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Mostra versione intera : Arista di maiale con funghi

sognomio
04/11/08, 20.18
Arista di maiale con funghi

Ricetta veloce ma dall' ottimo risultato perchè la carne rimane morbidissima;);)

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Pulire i funghi,affettarli e farli cuocere per qualche minuto a fiamma moderata.

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Aggiungere dell'olio d'oliva extravergine e della cipolla affettata sottile(niente aglio per via dell'allergia:\)

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Passare le fettine di arista nella farina

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Disporre le fettine di carne su un piatto perchè si possa togliere la farina in eccesso.

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Adagiare le fettine di arista sui funghi e regolare con il sale.

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...versare circa mezzo bicchiere di Nero D'Avola e fare evaporare.

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Appena si sarà formata una salsina densa aggiungere del prezzemolo e ,a scelta,del peperoncino.

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Servire subito....;)

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Rainbow
04/11/08, 20.27
:p::p:che meraviglia:p::p:
miryam
04/11/08, 20.35
è un connubio perfetto .....io cuocio l'arista intera al latte con l'aggiunta di qualche fungo ,di bosco possibilmente, ed è buonissima .......
sognomio
04/11/08, 20.45
:p::p:che meraviglia:p::p:
grazie:)
sognomio
04/11/08, 20.46
è un connubio perfetto .....io cuocio l'arista intera al latte con l'aggiunta di qualche fungo ,di bosco possibilmente, ed è buonissima .......



ma allora sei bravissima!!!! io finora mi sono limitata solo alle fettine...se tento l'impresa ti posso disturbare?...miao
Ernie
04/11/08, 21.22
Una bontà!
gattino2
04/11/08, 21.45
Troppo buona!!!!:)
sognomio
05/11/08, 10.08
Una bontà!

Troppo buona!!!!:)



grazie!!!!:)
Mariuccia77
05/11/08, 10.27
Ricettine da provare ;) :D
sognomio
05/11/08, 16.17
Ricettine da provare ;) :D


fammi sapere!!!
apokalipsenow
05/11/08, 16.22
Amo le carni con i funghi...anche io la preparo così...ottima ricetta anche con il pollo!

brava! :)
sognomio
05/11/08, 16.45
:)Amo le carni con i funghi...anche io la preparo così...ottima ricetta anche con il pollo!

brava! :)


ottimo suggerimento quello del pollo :)
Polli79
16/11/08, 13.45
Che buoneeee!!!
sognomio
17/11/08, 15.55
Che buoneeee!!!



grazie :)
Salvietta
02/12/08, 11.51
Anch'io li ho sempre fatto tagliando il più sottile possibile i petti di pollo e aggiungendo poi funghi porcini secchi.
Proverò anche la tua versione :p:
sognomio
02/12/08, 17.45
Anch'io li ho sempre fatto tagliando il più sottile possibile i petti di pollo e aggiungendo poi funghi porcini secchi.
Proverò anche la tua versione :p:
fammi sapere!!!:)