Consigli per pollo intero al forno??

[fataricotta]

Ciao!
Ho un pollo intero di 1,3 kg. Mio figlio lo vuole al forno con le patate, e lo vuole intero.
Qualcuno sa dirmi:
1-Tempo e temperatura di cottura
2-Trucco per non farlo troppo asciutto
3-Che aromi oltre il rosmarino?

Grazie mille!
Domani posto il risultato e...i resti!
Grazie ancora,
Sara

[Romina]

:D:D:Dpuoi seguire il procedimenti di questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56952) ricetta lasciando il pollo intero

[P@tty66]

Io ci metto all'interno mezzo limone uno spicchio di aglio..rosmarino sale. Poi solitamente lo cospargo di una manciatina di sale grosso per una crosticina croccante. Cmq ho trovato questo interessantissimo modo di cucinare il pollo...vedi se può interessarti ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33120&highlight=pollo+arrosto

[fataricotta]

:D:D:Dpuoi seguire il procedimenti di questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56952) ricetta lasciando il pollo intero

Mamma mia Romina!! Ogni volta che vedo il tuo avatar mi sciolgo...:p:
Grazie per il link, ma penso che il tempo di cottura vari. Comunque proverò anche quasta..
Ciao,
Sara

[fataricotta]

Io ci metto all'interno mezzo limone uno spicchio di aglio..rosmarino sale. Poi solitamente lo cospargo di una manciatina di sale grosso per una crosticina croccante. Cmq ho trovato questo interessantissimo modo di cucinare il pollo...vedi se può interessarti ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33120&highlight=pollo+arrosto
Grazie patty, credo che userò il tuo ripieno unito alla tecnica che mi hai segnalato..
Ho già l'acquolina...:p:
Ciao!
Sara

[Romina]

Mamma mia Romina!! Ogni volta che vedo il tuo avatar mi sciolgo...:p:
Grazie per il link, ma penso che il tempo di cottura vari. Comunque proverò anche quasta..
Ciao,
Sara



(:-*(:-*(:-*grazie allora ti scriverò più spesso!!!!! penso che un pollo intero abbia bisogno di almeno 1 ora di cottura anche se molto dipende dal forno

[P@tty66]

Grazie patty, credo che userò il tuo ripieno unito alla tecnica che mi hai segnalato..
Ho già l'acquolina...:p:
Ciao!
Sara


Bene! fammi sapere come viene...così almeno userò anch'io quel benedetto supporto del microonde :D In pratica lo uso per tutto tranne che per il micro :p:

ps
x l'avatar di Romina...ti quoto in pieno :p::p::p::D

[giugiu']

Se non arrivo tardi....puoi cuocerlo in forno con la funzione ventilata 200° per 1 ora e viene una meraviglia!!!
Io non metto nulla solo tante spezie e nient'altro neppure patate ma tu prova non dovrebbe essere un problema.
Occhio secondo o quarto ripiano partendo dal basso(:-*

[ilaria73]

forse e' tardi,ma io ogni tanto nel mio pollo arrosto ci metto una noce di burro,la infilo tra la pelle e il petto,lo fa venire piu' morbido,oppure lo fai riposare a petto all'ingiu',cosi' i succhi vanno li' e lo rendono tenero.poi per il resto mi associo:aglio,limone,rosmarino,timo,sale e pepe all'interno e sale grosso sopra la pelle per "croccantizzarla";tempo di cottura a seconda della grandezza.
mmhhh....e' semplice,ma un buon pollo arrosto con le patatine non lo batte nessuno!;)