Olive ripiene di alici e ricotta

[lucyfantasy]

Ecco un altro piccolo antipastino facile da fare anche se ci si sporca un po' a riempire le olive:D:D Ma ne vale la pena, è davvero buono!

Olive ripiene

Olive nere denocciolate
1 cucchiaio di Ricotta o altri formaggi molli tipo Philadelphia
5 - 6 Filetti di Alici (io le ho usate piccanti... i bimbi vanno abituati da piccoli :D)
1 cucchiaino di Capperi

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Frullare le alici con i capperi

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aggiungere un cucchiaio di ricotta e mischiare

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Io ho messo il composto in una sacca a poche con una bocchetta piuttosto larga altrimenti rimangono impigliati i pezzi (basta che entri nel buco dell'oliva :D) e ho riempito una ciotolina di olive.

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Vi assicuro che piace moltissimo sia a grandi che bambini io infatti l'ho messo nella mia Scialuppa di salvataggio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1445539#post1445539)nel mio Menù dei pirati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1446559&postcount=15);)

[pappona gaudente]

buoneeeeeeEEE!che ripieno cremoso!!brava:)

[sognomio]

che idea stuzzicante...ma tu sei stata molto brava e moltooooo paziente!!!! :)

[leottina]

sfiziosissime :p::p::p:
grazie per l'idea io adoro gli antipasti e stuzzichini :):):D

[Anna Mariap]

Mamma mia che pazienza! Brava!!!!

[fly84]

Sfiziosissime ;)

[Muffy]

:p::p:Buooooneeeee!!!!!!!

[lucyfantasy]

Si, sono molto buone e vi assicuro che una volta partite con la sac a poche o una siringa, non ci vuole molto.
La parte difficile è riuscire a non litigare troppo con il composto mentre si inserisce nella sacca.
Io personalmente ci litigo tutte le volte e mi impiastro fino ai gomiti! :D:D:D

Dopo però è veloce....

[ileniaccia]

ho visto questa ricetta di olive e mi è venuto in mente che vorrei preparare un antipasto con le olive che qui in Sicilia chiamano "olive alla messinese", ma non so se questo sia proprio il nome originale.....vi metto la foto che ho trovato su un sito......qualcuno sa quali siano gli ingredienti e le fasi di preparazione????Io di certo so che c'è il pangrattato e il formaggio pecorino....gli altri non li riconosco!!!!!!!!!!