[MMF]-Torta Nuziale Romantica

[favoledizucchero]

Ciao ragazze!
La mi aultima creazione, non è stata proprio uno spasso e devo dire che devo migliorare (la prox. volta baro e i fili li faccio con la trafilatrice perchè a mano col beccuccio da pasticcere non sono venuti un gran chè). A mio marito piace tanto però, dice che sembra "+ vera" ... Bah! Sarà! Se lo dice lui... si sa no che gli uomini hanno sempre ragione!:D:D:D:D

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Qualche passaggio..

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particolare:

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Le 4 torte sono di 15cm, 20cm, 25cm e 30cm serviranno circa 80 porzioni abbondanti.

la copertura è MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645) 2,5 kg.

La base è il mio solito pan di spagna con 6 uova, 200 gr di acqua, 270gr di olio di girasole, 480gr. di farina, 450gr di zucchero, 2 bustine di lievito per dolci, un pizzico di sale - infornare per un'ora a 180 gradi farcito con crema al burro (300gr. di zucchero a velo e 300 gr di burro).......... naturalmente x 3 per coprire tutte le teglie (mi è anche avanzato)

Per vedere la costruzione della torta andate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=91485&page=2)

baci e alla prossima (:-*

[Sara88]

:eek: ma che meraviglia!!! da 10 stelle!!!

[Lella61]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek: Wowwwwwwwwwww bellissima Irene come sempre complimentiiiiiiiiiiii :):)

[Rainbow]

Bravissima!!:)

[Zia Cocca]

E brava, invece!

[fly84]

Bellissimaaaaaaaa :eek:

[Lori99]

:) E' meravigliosa! La farcia è solo zucchero a velo e burro? Senza bagna? Complimentisimissimi!:D

[Lella61]

Irene scusa una domanda o pds ormai li provo tutti;);););)
con cosa potrei sostituire l'olio di girasole non ne ho in casa ora .....ho quello di pannocchie pensi vada bene cmq? grazie

[grazianas]

Molto bella, brava:):)

[cozza]

meravigliosa Irene,ogni torta un traguardo in +,sei bravissima;)

[favoledizucchero]

Grazie a tutte!!



Irene scusa una domanda o pds ormai li provo tutti;);););)
con cosa potrei sostituire l'olio di girasole non ne ho in casa ora .....ho quello di pannocchie pensi vada bene cmq? grazie

io non l'ho mai provato però se non ha odore e sapore troppo forti credo che potresti usarlo..


:) E' meravigliosa! La farcia è solo zucchero a velo e burro? Senza bagna? Complimentisimissimi!:D
Come vedi dall'impasto non è un vero e proprio pan di spagna, ha l'olio dentro che lo rende morbidissimo, nulla toglie che potresti usare una bagna, poca però perchè se devi costruire una torta cosi' alta è meglio che non sia troppo morbida..

[Lella61]

No non ha sapori forti anzi somiglia molto all'olio cuore di li.....mi sa che provo tanto la torta mi serve per noi male che va nessuno si lamentera;););) grazie cara

Scusami ancora Irene mi dai un po il procedimento della torta ho devo fare un po tipo pds tradizzionale tipo separare le uova? ecc.....

[favoledizucchero]

No non ha sapori forti anzi somiglia molto all'olio cuore di li.....mi sa che provo tanto la torta mi serve per noi male che va nessuno si lamentera;););) grazie cara

Scusami ancora Irene mi dai un po il procedimento della torta ho devo fare un po tipo pds tradizzionale tipo separare le uova? ecc.....

io mischio tutto insieme nel mixer!

[gattino2]

Meravigliosa!!!:)

[ablasor]

:eek::eek:complimenti sempre più brava(:-*

[ilaria73]

che tortona!ne fai di torte nuziali eh?complimenti,e' molto bella.

[caleindoscopio]

Ciao a tutti i complimenti ke hai ricevuto aggiungi anke i miei e' maga-super complimenti
(:-*(:-*(:-*

[Lella61]

Irene grazie fatta buonissima ....
ho fatto mezza dose perche mi serviva piccola ho messo nella forma fiore della wilton quella di 23 cm. era un po' troppa ha fatto il gobbo che ho tagliato ed assaggiato appena fredda soffice e molto gustosa mi sa che ho trovato la ricetta giusta per quando devo fare una torta senza bagnare .........cmq questa un po' di bagna gliela metto perche qui a casa non piace la torta asciutta poi ti faccio sapere a torta finita grazieeeeeeeeee

[mamiricky]

Wow complimenti !!
Questa e' una cosa che chiedo sempre a chi fa questi capolavori di grosse dimensioni: come ti sei organizzata per il frigo?... lo svuoti completamente solo per mettere le torte oppure hai la cella frigorifera:D:D;)?!!

[favoledizucchero]

Wow complimenti !!
Questa e' una cosa che chiedo sempre a chi fa questi capolavori di grosse dimensioni: come ti sei organizzata per il frigo?... lo svuoti completamente solo per mettere le torte oppure hai la cella frigorifera:D:D;)?!!

Per farcire uso la crema al burro, non ha bisogno di frigo. Se è estate idem solo che una mezz'ora prima di servirla la faccio mettere nel frigo del ristorante (loro hanno delle celle enormi) ma solo per rinfrescarla, non perchè DEVE stare in frigo...

[favoledizucchero]

Irene grazie fatta buonissima ....
ho fatto mezza dose perche mi serviva piccola ho messo nella forma fiore della wilton quella di 23 cm. era un po' troppa ha fatto il gobbo che ho tagliato ed assaggiato appena fredda soffice e molto gustosa mi sa che ho trovato la ricetta giusta per quando devo fare una torta senza bagnare .........cmq questa un po' di bagna gliela metto perche qui a casa non piace la torta asciutta poi ti faccio sapere a torta finita grazieeeeeeeeee


contentissima che ti sia piaciuta...;)

[sidney 23]

Ulla là Irene ma e splendida:eek::eek::eek:complimenti!!!!!!!!!!!

[COCCINELLA75]

complimenti irene stupenda!!!!

[sweetmary86]

complimenti irene

[TIFFANI71]

spettacolari le tue torte!!!

che tipo di glassa usi per le tue bellissime rifiniture?