Semolino a modo mio

[lucy75]

Mia mamma fin da quando sono piccola mi sempre fatto il semolino in questo modo.

Porto all'ebollizione 1 litro di latte con un po' di sale, poi verso a pioggia 125 gr di semolino e sempre mescolando lo faccio bollire per un po' finchè non si addenza.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/04112008522.jpg
A qs punto si aggiunge un po' di parmigiano grattato e volendo 1 noce di burro, si impiatta e si mangia....

oppure

si imburra una teglia e si stende sottile il semolino, si da 1 spolverata di parmigiano e si mette qualche fiocchetto di burro.... In forno a 200° finche non colorisce.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/04112008523.jpg


ecco il risultato: :p::p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/04112008524.jpg

[pinkdaisy]

tipo gnocchi alla romana...slurp!

[freespirit]

Il semolino è per me un piatto da consolazione.......nel senso che me lo preparo così come hai riportato tu e mi consola tantissimo..

[lucy75]

Il semolino è per me un piatto da consolazione.......nel senso che me lo preparo così come hai riportato tu e mi consola tantissimo..

Si è vero!!! anche x me lo è!
:):)

[pinkdaisy]

Il semolino è per me un piatto da consolazione.......nel senso che me lo preparo così come hai riportato tu e mi consola tantissimo..


io invece lo adoro...ma sono un caso strano :D

[Marta 22]

io, con lo stesso impasto, faccio gli gnocchi alla romana, vengono buonissimi e + leggeri rispetto ai tradizionali con uova e burro!

[Muffy]

io invece lo adoro...ma sono un caso strano :D

Allora siamo in due:rolleyes::rolleyes:piace tanto anche a me!!:D:D;)

[Sara88]

mi ricorda la mia infanzia!!! che buono!!:p:

[alisia...]

buonissimii :p::p::p: