ciliegia
09-09-2005, 17:26
Bietola fritta
Ingredienti per 4 persone:
bietole
farina
1 uovo
olio per friggere
Le coste di bietola, private dei filamenti duri e lessate, sono un ottimo ingrediente del fritto vegetale. Vanno infarinate e passate nell'uovo sbattuto prima di essere fritte in abbondante olio, magari insieme a spicchi di carciofo e a crocchette di patate.
Ingredienti per 4 persone:
bietole
farina
1 uovo
olio per friggere
Le coste di bietola, private dei filamenti duri e lessate, sono un ottimo ingrediente del fritto vegetale. Vanno infarinate e passate nell'uovo sbattuto prima di essere fritte in abbondante olio, magari insieme a spicchi di carciofo e a crocchette di patate.