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Visualizza Versione Completa : Pizza di carne


ropa55
10-09-2005, 10:42
Avete del buon tritato,ma siete stufi di far polpette........
allora niente di meglio della pizza di carne,veloce e di pochi ingredienti.

Bastano per 6 persone,500-600 gr di tritato,150-200gr di formaggio saporito a cubetti, io ho usato provolone dolce,2-3 bei pugni di grana o parmigiano,2 uova,pangrattato qb,prezzemolo,sale pepe nero,origano secco,olio qb e una tazza di salsa di pomodoro,insaporita col basilico.

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Battete le due uova

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Unitele al tritato ,al parmigiano,e al prezzemlo

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Impastate il tutto con le mani inumidite e aggiungete il pan grattato,fino ad ottenere la giusta consistenza,tipo quella delle polpette,salate e pepate.

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Ungete una teglia da crostata con un filino d'olio evo e stendete l'impasto che deve avere almeno lo spessore di un paio di cm.

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Coprite con la salsa di pomodoro e infornate a forno caldo a 180°.

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Dopo una mezz'oretta controllate la cottura,e se si son formati dei buchi sul fondo,cercate di chiuderli schiacciando la carne con una forchetta.

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Raggiunto il giusto grado di cottura spargete il formaggio a cubetti,un filino d'olio e l'origano.
Ripassate in forno fino allo scioglimento del formaggio.


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Ed ecco il risultato finale ;) :D

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Buon apetito
ropa55
fedrogaf
10-09-2005, 10:59
Srluupete!!! :p: :p: :p: E con le calorie come la metti?:eek:
Cinzia
10-09-2005, 11:02
in questo forum non si bada alle calorie :D :D :D :D :D ;)
marble
10-09-2005, 11:02
buona!!! domani la faccio!
sirioblu
10-09-2005, 11:11
Srluupete!!! :p: :p: :p: E con le calorie come la metti?:eek:


in questo forum non si bada alle calorie :D :D :D :D :D ;)

:D :D :D

Fedro, non è che hai sbagliato forum?!?!?!;) il bello di questo forum è di non pensare alle calorie!!!!!
ropa55
10-09-2005, 11:15
Sono ancora in libera uscita :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
diciamo un beve prolungamento di spensieratezza culinaria ;) :D
fedrogaf
10-09-2005, 13:38
Sono ancora in libera uscita :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
diciamo un beve prolungamento di spensieratezza culinaria ;) :D

Benissimo, anche io. Mi sono talmente spensierata che ho aggiunto qualche altro chiletto :eek:nel periodo delle vacanze. :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
vapjazz
12-09-2005, 15:55
... però stavolta Paolo non ha stranamente usato la panna .... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Romina
22-02-2008, 10:09
:p::p::p:Paolo ottima ricetta l'ho servita con un bel contorno di funghi trifolati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00656.JPG
blue73
22-02-2008, 10:40
bellissima questa pizza insolita... complimenti paolo:p:
Aitina
22-02-2008, 15:08
Paolo che bontà:p:
Accina
22-02-2008, 15:24
Mamma che buona!!!!

Non vedo l'ora di provarla!!!!
blue73
26-02-2008, 15:59
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10893/pcarne.jpg

fattaaaa... che buona e che bella è questa idea della pizza insolita...:)
mio figlio che non ama tanto la carne ha chiesto il bis...:eek:
Raff
26-02-2008, 16:40
questa é una ricetta davvero originale e perfetta per i miei bimbi! grazie!;)
Raff
26-02-2008, 16:44
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10893/pcarne.jpg

fattaaaa... che buona e che bella è questa idea della pizza insolita...:)
mio figlio che non ama tanto la carne ha chiesto il bis...:eek:


ciao blue73, tu che l'hai provata sai dirmi se devo ungere la teglia e i tempi di cottura? il sapore come é? quello tipico delle polpette?
blue73
26-02-2008, 16:55
ciao blue73, tu che l'hai provata sai dirmi se devo ungere la teglia e i tempi di cottura? il sapore come é? quello tipico delle polpette?

ciao... la teglia è antiaderente e quindi non l'ho unta...
per i tempi di cottura mi sono regolata ad occhio e cioè quando il bordo ha raggiunto il suo colore dorato...
il suo sapore è tipico delle polpette ;)
Raff
26-02-2008, 16:58
ciao... la teglia è antiaderente e quindi non l'ho unta...
per i tempi di cottura mi sono regolata ad occhio e cioè quando il bordo ha raggiunto il suo colore dorato...
il suo sapore è tipico delle polpette ;)

grazie mille!(:-*
sorrentinodaniela
28-02-2008, 19:01
che spettacolooooo...bravo, come sempre!!!
sorrentinodaniela
03-03-2008, 21:11
l'ho fatta anche io, ora è in forno...poi vi faccio sapere:D
Nutella123
08-04-2008, 00:32
Devo provare anch'io, bella idea!! :)