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Mostra versione intera : Pizza di carne

ropa55
10/09/05, 09.42
Avete del buon tritato,ma siete stufi di far polpette........
allora niente di meglio della pizza di carne,veloce e di pochi ingredienti.

Bastano per 6 persone,500-600 gr di tritato,150-200gr di formaggio saporito a cubetti, io ho usato provolone dolce,2-3 bei pugni di grana o parmigiano,2 uova,pangrattato qb,prezzemolo,sale pepe nero,origano secco,olio qb e una tazza di salsa di pomodoro,insaporita col basilico.

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Battete le due uova

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Unitele al tritato ,al parmigiano,e al prezzemlo

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Impastate il tutto con le mani inumidite e aggiungete il pan grattato,fino ad ottenere la giusta consistenza,tipo quella delle polpette,salate e pepate.

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Ungete una teglia da crostata con un filino d'olio evo e stendete l'impasto che deve avere almeno lo spessore di un paio di cm.

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Coprite con la salsa di pomodoro e infornate a forno caldo a 180°.

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Dopo una mezz'oretta controllate la cottura,e se si son formati dei buchi sul fondo,cercate di chiuderli schiacciando la carne con una forchetta.

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Raggiunto il giusto grado di cottura spargete il formaggio a cubetti,un filino d'olio e l'origano.
Ripassate in forno fino allo scioglimento del formaggio.


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Ed ecco il risultato finale ;) :D

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Buon apetito
ropa55
fedrogaf
10/09/05, 09.59
Srluupete!!! :p: :p: :p: E con le calorie come la metti?:eek:
Cinzia
10/09/05, 10.02
in questo forum non si bada alle calorie :D :D :D :D :D ;)
marble
10/09/05, 10.02
buona!!! domani la faccio!
sirioblu
10/09/05, 10.11
Srluupete!!! :p: :p: :p: E con le calorie come la metti?:eek:

in questo forum non si bada alle calorie :D :D :D :D :D ;)

:D :D :D

Fedro, non è che hai sbagliato forum?!?!?!;) il bello di questo forum è di non pensare alle calorie!!!!!
ropa55
10/09/05, 10.15
Sono ancora in libera uscita :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
diciamo un beve prolungamento di spensieratezza culinaria ;) :D
fedrogaf
10/09/05, 12.38
Sono ancora in libera uscita :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
diciamo un beve prolungamento di spensieratezza culinaria ;) :D

Benissimo, anche io. Mi sono talmente spensierata che ho aggiunto qualche altro chiletto :eek:nel periodo delle vacanze. :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
vapjazz
12/09/05, 14.55
... però stavolta Paolo non ha stranamente usato la panna .... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
francelui
22/02/08, 09.09
:p::p::p:Paolo ottima ricetta l'ho servita con un bel contorno di funghi trifolati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00656.JPG
blue73
22/02/08, 09.40
bellissima questa pizza insolita... complimenti paolo:p:
Aitina
22/02/08, 14.08
Paolo che bontà:p:
Accina
22/02/08, 14.24
Mamma che buona!!!!

Non vedo l'ora di provarla!!!!
blue73
26/02/08, 14.59
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10893/pcarne.jpg

fattaaaa... che buona e che bella è questa idea della pizza insolita...:)
mio figlio che non ama tanto la carne ha chiesto il bis...:eek:
Raff
26/02/08, 15.40
questa é una ricetta davvero originale e perfetta per i miei bimbi! grazie!;)
Raff
26/02/08, 15.44
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10893/pcarne.jpg

fattaaaa... che buona e che bella è questa idea della pizza insolita...:)
mio figlio che non ama tanto la carne ha chiesto il bis...:eek:


ciao blue73, tu che l'hai provata sai dirmi se devo ungere la teglia e i tempi di cottura? il sapore come é? quello tipico delle polpette?
blue73
26/02/08, 15.55
ciao blue73, tu che l'hai provata sai dirmi se devo ungere la teglia e i tempi di cottura? il sapore come é? quello tipico delle polpette?

ciao... la teglia è antiaderente e quindi non l'ho unta...
per i tempi di cottura mi sono regolata ad occhio e cioè quando il bordo ha raggiunto il suo colore dorato...
il suo sapore è tipico delle polpette ;)
Raff
26/02/08, 15.58
ciao... la teglia è antiaderente e quindi non l'ho unta...
per i tempi di cottura mi sono regolata ad occhio e cioè quando il bordo ha raggiunto il suo colore dorato...
il suo sapore è tipico delle polpette ;)

grazie mille!(:-*
sorrentinodaniela
28/02/08, 18.01
che spettacolooooo...bravo, come sempre!!!
sorrentinodaniela
03/03/08, 20.11
l'ho fatta anche io, ora è in forno...poi vi faccio sapere:D
Nutella123
07/04/08, 23.32
Devo provare anch'io, bella idea!! :)