Un aiuto per un'amica.. antipasti per 30 persone...

[Jolie]

Una mia amica, per una rimpatriata di alcuni parenti, dovrà preparare alcuni antipasti per una cena, a base di terra, fissata per la settimana prossima... (ognuno porterà qualcosa, chi i primi, chi i secondi etc.. a lei sono toccati gli antipasti)... mi aiutate a darle delle ricette che può preparare in anticipo?

Gracias.. :D

[Romina]

;)prova a dare un'occhiata qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=218) nella sezione finger food troverai tantissime idee

[Jolie]

;)prova a dare un'occhiata qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=218) nella sezione finger food troverai tantissime idee
Non so quale scegliere...:rolleyes: sono troppe... boh Romi cosa le stampo?

[dilettaluna]

Se mi posso intrufolare, io andrei con un po' dei sempre ottimi salatini in 30 minuti (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542) di Cameron, poi delle girelle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636) di pancarrè con vari ripieni, poi quelle di sfoglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63439&highlight=girelle+mozzarella), e magari anche qualcuna di quelle con la mozzarella, tipo queste (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23564).. Ok che non è estate, ma magari con qualcosa di stagionale nel ripieno fanno sempre figura (e sono buone!). [Ad esempio dei funghetti e delle scaglie di grana, oppure bresaola e purea di zucca, o spinaci freschi e noci...]


In anticipo può preparare anche dei Danubi con vari ripieni, c'è anche chi li congela e poi li riscalda per servirli, poi delle salsine fredde da servire con crostini e verdure crude, tipo Hummus, poi di formaggi freschi con erbette, spezie, aggiunta di gorgonzola, poi ancora spume di prosciutto e/o mortadella, etc....

Ah, e le frittatine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23564)tipo finti-muffins di Cindystar?

[Jolie]

Se mi posso intrufolare, io andrei con un po' dei sempre ottimi salatini in 30 minuti (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542) di Cameron, poi delle girelle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636) di pancarrè con vari ripieni, poi quelle di sfoglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63439&highlight=girelle+mozzarella), e magari anche qualcuna di quelle con la mozzarella, tipo queste (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23564).. Ok che non è estate, ma magari con qualcosa di stagionale nel ripieno fanno sempre figura (e sono buone!). [Ad esempio dei funghetti e delle scaglie di grana, oppure bresaola e purea di zucca, o spinaci freschi e noci...]


In anticipo può preparare anche dei Danubi con vari ripieni, c'è anche chi li congela e poi li riscalda per servirli, poi delle salsine fredde da servire con crostini e verdure crude, tipo Hummus, poi di formaggi freschi con erbette, spezie, aggiunta di gorgonzola, poi ancora spume di prosciutto e/o mortadella, etc....

Ah, e le frittatine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23564)tipo finti-muffins di Cindystar?

Ciao Dile...grazie dei consigli...

In effetti il Danubio ha sempre stuzzicato pure me, ma sbaglio o è un attimino complesso? Tra l'altro ho trovato solo ricette con il bimby che ne io ne lei possediamo... tu conosci qualche ricetta - come dire- più semplice.. ?
:rolleyes:(:-*

[dilettaluna]

Ciao Dile...grazie dei consigli...

Figurati.. :)


In effetti il Danubio ha sempre stuzzicato pure me, ma sbaglio o è un attimino complesso? Tra l'altro ho trovato solo ricette con il bimby che ne io ne lei possediamo... tu conosci qualche ricetta - come dire- più semplice.. ?
:rolleyes:(:-*

Mah, come impasto non è complesso, dai.. alla fine come manualità è tipo un impasto da pane.. prova a guardare qui (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10189&highlight=danubio) quello di Marble, è ben spiegato e realizzato senza Bimby, ce la fate di sicuro! (Se poi per caso aveeste una macchina del pane, sarebbe ancora più comodo, ma anche a mano si fa bene)

[Jolie]

Figurati.. :)



Mah, come impasto non è complesso, dai.. alla fine come manualità è tipo un impasto da pane.. prova a guardare qui (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10189&highlight=danubio) quello di Marble, è ben spiegato e realizzato senza Bimby, ce la fate di sicuro! (Se poi per caso aveeste una macchina del pane, sarebbe ancora più comodo, ma anche a mano si fa bene)
Ok allora le do la ricetta...;)(:-*

Piuttosto un'ultima cosa, si può preparare il giorno prima o no?:\