serix
19/11/08, 13.38
ingredienti:
PAN DI SPAGNA (PER VEDERE IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO CLICCA QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=93171))
4 uova
200 farina
200 zucchero
1 pan degli angeli
CREMA
2 uova
3 cucchiai di zucchero
1 noce di burro (q.b.)
2 cucchiai di farina
1/2 l latte
strega
panna montata
ananas a kubetti
rum
PROCEDIMENTO:
montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero,i tuori, la farina e il pan degli angeli
imburrare e infarinare una teglia e informare a 180° per circa 30 minuti!
http://img231.imageshack.us/img231/399/dscf1009xx6.jpg
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
in un pentolino mettere i tuori e lo zucchero e stemperare..
lentamente aggiungere la farina...
qnd il composta risultera' omogenio aggiungere lentamente il latte..e riscaldando a fuoco molto lento..
agiungere il burro
portare ad ebolizione..mescolando sempre nello stesso verso!
LASCIARE RAFFRDDARE!
http://img58.imageshack.us/img58/6425/dscf1010as9.jpg
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
montare la panna..
aggiungere alla crema 4 cucchiai abobondanti di panna e qlk tazzina da caffe di strega e mescolare!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
ruotare il pandispagna su un vassoio..
incidere la parte centrale e asportare il pan di spagna come nella foto
(conservare la parte asportata e tagliarla a pezzetti)
http://img59.imageshack.us/img59/8848/dscf1011tq5.jpg
http://img78.imageshack.us/img78/2036/dscf1012oc9.jpg
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
portare ad ebolizione
un bicchiere di acqua
2 cucchiai di zuccero
2 tazze di rum
bagnare il pan di spagna sia all'interno ke all'esterno!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
versare meta' della crema all'interno del pan di spagna
aggiungere una parte dell'ananas
e fare uno strato di pan di spagna sbriciolato
ripetere x 2 volte
http://img133.imagevenue.com/loc205/th_87986_DSCF1013_123_205lo.JPG
http://img13.imagevenue.com/loc209/th_87738_DSCF1014_123_209lo.JPG
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°
ricoprire interamente la torta di panna montata
e sbriciolare come decorazione il rimanente pan di spagna!
http://img162.imagevenue.com/loc255/th_87754_DSCF1015_123_255lo.JPG
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°
lasciar riposare per almeno un ora in frigo!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°
BUON APPETITO!
http://img262.imageshack.us/img262/1159/mimosa2wn6.jpg
http://img74.imageshack.us/img74/9682/mimosa1fk9.jpg
PS...MI SCUSO CON GLI ADMIN PERCHE LE FOTO NON SONO INSERITE CON LA VOSTRA GALLERIA (MA OGGI NON MI VOLEVA FUNZIONARE) ED UNA COKINA AVEVA BISOGNO DELLA RICETTA...IN GIORNATA MODIFICO LE FOTO!
PAN DI SPAGNA (PER VEDERE IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO CLICCA QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=93171))
4 uova
200 farina
200 zucchero
1 pan degli angeli
CREMA
2 uova
3 cucchiai di zucchero
1 noce di burro (q.b.)
2 cucchiai di farina
1/2 l latte
strega
panna montata
ananas a kubetti
rum
PROCEDIMENTO:
montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero,i tuori, la farina e il pan degli angeli
imburrare e infarinare una teglia e informare a 180° per circa 30 minuti!
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in un pentolino mettere i tuori e lo zucchero e stemperare..
lentamente aggiungere la farina...
qnd il composta risultera' omogenio aggiungere lentamente il latte..e riscaldando a fuoco molto lento..
agiungere il burro
portare ad ebolizione..mescolando sempre nello stesso verso!
LASCIARE RAFFRDDARE!
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montare la panna..
aggiungere alla crema 4 cucchiai abobondanti di panna e qlk tazzina da caffe di strega e mescolare!
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ruotare il pandispagna su un vassoio..
incidere la parte centrale e asportare il pan di spagna come nella foto
(conservare la parte asportata e tagliarla a pezzetti)
http://img59.imageshack.us/img59/8848/dscf1011tq5.jpg
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portare ad ebolizione
un bicchiere di acqua
2 cucchiai di zuccero
2 tazze di rum
bagnare il pan di spagna sia all'interno ke all'esterno!
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versare meta' della crema all'interno del pan di spagna
aggiungere una parte dell'ananas
e fare uno strato di pan di spagna sbriciolato
ripetere x 2 volte
http://img133.imagevenue.com/loc205/th_87986_DSCF1013_123_205lo.JPG
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ricoprire interamente la torta di panna montata
e sbriciolare come decorazione il rimanente pan di spagna!
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lasciar riposare per almeno un ora in frigo!
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BUON APPETITO!
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PS...MI SCUSO CON GLI ADMIN PERCHE LE FOTO NON SONO INSERITE CON LA VOSTRA GALLERIA (MA OGGI NON MI VOLEVA FUNZIONARE) ED UNA COKINA AVEVA BISOGNO DELLA RICETTA...IN GIORNATA MODIFICO LE FOTO!