flaviana
19-11-2008, 13:54
a me piace molto e poi in famiglia non posso fare le melanzane in questo modo perchè ho gli intolleranti in famiglia, ma vi assicuro che anche le zucchine sono formidabili.....:p::p: non metto le dosi perchè dipende sempre da quante persone avete intorno alla tavola,
INGREDIENTI:
zucchine un pochino grandi
sugo finto (quello senza carne)
mozzarella
parmigiano
PROCEDIMENTO:
tagliare le zucchine in modo verticale, tagliatele abbastanza fine,
fatele grigliare un pochino in padella, in modo che si asciugano un pò, preparare nel frattempo la mozzarella a cubetti, in una teglia stendere il sugo in modo che le zucchine non si attacchino in fase di cottura, appena avete finito di grigliare le zucchine iniziate a fare gli strati, cominciate con uno di zucchine, cercate di metterle il più vicino possibile per non lasciare tanti buchi, copritele con il sugo ben benino , mettere il parmigiano grattato e poi la mozzarella. Continuate così per qualche strato, io solitamente ne faccio 4. Sull'ultimo strato abbondate con il parmigiano prima e dopo la mozzarella, farà una bella crosticina.:D:D:D
INGREDIENTI:
zucchine un pochino grandi
sugo finto (quello senza carne)
mozzarella
parmigiano
PROCEDIMENTO:
tagliare le zucchine in modo verticale, tagliatele abbastanza fine,
fatele grigliare un pochino in padella, in modo che si asciugano un pò, preparare nel frattempo la mozzarella a cubetti, in una teglia stendere il sugo in modo che le zucchine non si attacchino in fase di cottura, appena avete finito di grigliare le zucchine iniziate a fare gli strati, cominciate con uno di zucchine, cercate di metterle il più vicino possibile per non lasciare tanti buchi, copritele con il sugo ben benino , mettere il parmigiano grattato e poi la mozzarella. Continuate così per qualche strato, io solitamente ne faccio 4. Sull'ultimo strato abbondate con il parmigiano prima e dopo la mozzarella, farà una bella crosticina.:D:D:D