Alessiastre

Spesso lo faccio a casa per avere la consistenza a mio piacere…
Stavolta devo farla quasi liquida..

Ingredienti:

- 1 e ½ cucchiaio di farina
- 500 ml di latte
- sale e pepe
- noce moscata
- 1 cucchiaio colmo di burro.

In un pendolino mettere farina, sale, noce moscata, pepe..aggiungere poco latte e mescolare bene senza fare i grumi



Si continua ad aggiungere un po’ alla volta il latte, mescolando, aggiungere il burro e mettere sul fuoco medio continuando a mescolare…Quando inizia a bollire, mescolare più velocemente per qualche minuto..




Per avere più consistenza, bisogna regolarsi con la farina, all’inizio del procedimento.