COOKAround

Menu Pianetadonna network
Visualizza Feed RSS

una nuova esperienza!!!

sugo alle melanzane bimby

Valuta Questa Inserzione
Sugo alle Melenzane TM 31
Tanto per rimanere in tema
La ricetta originale dal libro dei sughi è Rigatoni alle Melenzane è per il 21 ma con solo qualche piccolo ritocchino per il 31

E per cambiare, ho condito gli gnocchi di patate

Sugo di Melenzane
dose per 6 persone:

350 gr. melanzane a tocchetti
600 gr. polpa di pomodoro fresca o in scatola
1 spicchio di aglio
40 gr. olio di oliva
1 manciata di prezzemolo
1 manciata di basilico
parmigiano o ricotta salata a piacere
sale e pene nero q.b.

Ho tagliato a cucetti le melenzane e le ho messe 10 minuti col sale.

Nel boccale, prezzemolo e aglio: 5 sec. vel.7.

Unire la polpa di pomodoro: 7 sec. vel. 4.

Aggiungere olio, sale e le melenzane

30 min. 100° Antiorario vel.1.


(Consiglio persornale, ogni tanto aprire il boccale e mescolare le melenzane)

A fine cottura unire pepe, basilico tritato,

mescolare con la spatola e condire la pasta (nel mio caso gli gnocchi) spolverando con grana!


Ecco il sugo sugli gnocchi...............

__________________

laura 66....ho anch'io un blog

Commenti