Originariamente Scritto da cameron

Con pasta sfoglia fatta con le mie sante manine ......sempre le stesse manine dell'altra volta

La ricetta della sfoglia è di minnie67 e la trovate qui

Preparare una crema pasticcera con 4 tuorli -150g di zucchero- 80g di farina- 500g di latte - scorza di limone.

sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la farina e poi il latte

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Originariamente Scritto da cameron

Ho sempre avuto antipatia per tutto ciò che è fatto a cuoricino.......ho gli stampi da un secolo,mai usati....non so come,oggi m'è venuta sta voglia di fare i pasticcini a cuore.

li dedico a tutti voi

La crema pasticcera è la stessa che ho usato per le zurigo ...clicca sulla foto

La pasta frolla è la stessa dei cannoli di ricotta

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Originariamente Scritto da cameron

Queste paste si trovano in pasticceria.....mi sembra si chiamino francesine.....hanno lo stesso procedimento delle diplomatiche....con la differenza che al posto della sfoglia c'è la frolla e al posto della crema c'è la marmellata.
Se volete potete usare la vostra ricetta del pandispagna e della frolla.

Ingredienti x la frolla:
250 gr di farina- 125gr di burro- 75 gr di zucchero- 3 tuorli- aromi-

Pan di spagna (meglio se fatto uno o due giorni prima)
3

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Originariamente Scritto da Minnie67

Ho trovato questa ricetta in un libricino di dolci e mi ha incuriosito...così oggi ho provato a farla....beh...è buonissima e molto molto soffice....
Voglio farvela conoscere.....io ne sono rimasta contentissima..

Ingredienti per uno stampo da 20 cm...io non ce l'ho ed ho usato quello da 24.......


Per impasto base
175 gr di zucchero a velo o raffinato al mixer
175

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Originariamente Scritto da Minnie67

Ho trovato questa ricetta in un libricino di ricette fatte solo con cioccolato....
Mi ha incuriosita, così la settimana scorsa è letteralmente sparito, svampato, volatilizzato tanto che non ero riuscita a fare la foto finale,
quindi, ottima scusa per rifarlo!!!
Facilissimo, ma che dico...strafacilissimo....ma ottimo, buonissimo ancora di più il giorno dopo.....ve lo

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