Originariamente Scritto da francesco82

Cari amici, ben trovati nella mia cucina. Questa mattina sono andato dal macellaio e nel banco aveva della carne che faceva davvero gola, tra cui della lonza di maiale. A volte la prendo a fette per farci delle scaloppe, ma oggi l' ho presa intera con il presupposto che l' avrei cucinata con quello che avevo in casa. Dopo un giro perlustrativo nel mio frigo, ho deciso che quella lonza sarebbe diventato un succulento spezzatino.

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Originariamente Scritto da Anto9

Ecco uno dei tanti modi in cui mi piace preparare le zucchine..... è una ricettina semplicissima... ma, secondo me, molto sfiziosa..... può essere tranquillamente servita sia come antipasto caldo che come secondo......

Ingredienti
(per 6 cordon bleu)

3 zucchine
prosciutto cotto
provola
pangrattato
parmigiano grattugiato
basilico
olio d'oliva

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COLAZIONE valida tutti i giorni.

Caffè o te preribilmente senza zucchero + poco latte scremato, 30 gr. di pane bianco o integrale o 2 fette biscottate, 1 yogurt magro da 125 gr naturale o 100 gr di ricotta o 1 uovo sodo o alla coque, 125 ml di succo di frutta senza zucchero o 1 arancia piccola o mezzo pompelmo.

LUNEDI'

Pranzo:
Pasta 80 gr a crudo + verdure senza limitazioni di quantità

Cena:
a scelta fra 200 gr di ricotta o 70 ...

Ricetta di Nanino:http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=241289
Per l' impossibilità di trovare il Moscato d' Asti,ho usato un vino moscato liquoroso siciliano..