L'idea di questa ricettina la devo a Vapj,l'accostamento delle seppioline col formaggio affumicato,mi ha stuzzicato,quindi dopo breve riflessione.............




La cosa più scocciante dato che si tratta di seppioline,al massimo di 6-7cm è eliminare l'ossicino senza rompere il corpo delle stesse,cosa quasi impossibile in alcuni casi,tanto che come potrete vedere,in partenza erano una ...

Un contorno per arrosti al forno e carni ripiene,di una semplicità disarmante,ma ottimo.
Bastano 7-8 patate.



Affettatele a 3-4 mm,ci vorrebbe la mandolina ma con un coltello ben affilato si può fare.
Fate il primo strato salate,pepate e grattuggiate un pò di noce moscata.


...

Visto che oggi a pranzo c'era la mia cuginetta, che vive solo di pan di stelle, di nutella e di cioccolato...ho pensato di preparare questo dolcetto

Ingredienti
75 gr di burro
150 gr di Pandistelle

250 gr di mascarpone
200 ml di panna
5-6 cucchiai di nutella
60 gr di cioccolato alle nocciole
3 cucchiai di cacao amaro
5 fogli di gelatina (10gr)

Per la copertura:
30 gr di cioccolato alle nocciole
...

Ingredienti
per 6 panini

280 g farina 00
120 ml latte
50 ml acqua
30 g burro
6 g lievito fresco
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino sale

30 g circa semi di sesamo o papavero



Per l'impasto a mano , classico metodo: scaldare lievito acqua e latte, aggiungere burro fuso e poi farina e sale.


Col bimby

Mettere nel boccale lievito, acqua, latte, burro morbido e zucchero. ...

il mio pomeriggio in cucina
Ciao!!
Ieri mi sono sfogata in cucina.... guardate che bontà........morbidissimiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!

ho preparato i pasticcini di Monny
e due cornettoni morbidissimi ...