Un secondo davvero molto gustoso, da preparare per una cena in famiglia o in compagnia di ospiti..insomma, un rollè di carne va sempre bene!
Ecco la mia versione:

-Ingredienti:

700g di carne macinata di bovino
un pezzo di salsiccia intera (all'incirca 100gr)
noce moscata
1 uovo
pan grattato (una manciata)
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
4 fette di melanzane grigliate (io ho usato quelle surgelate)
pepe ...

Si tratta di una torta composta da una dummy e da un PDS bagnato all'alchermes bianco e farcito con camy cream con fragole.
Copertura e decorazioni in PDZ.
Peso 4,2 kg.
Buona visione

Anteprime Allegate

Ecco l'undicesimo compleanno della nipotina che si sceglie la torta e la zia la fa.
Base moretta bagnata al Neaquik e farcita con crema panna e nutella.
Copertura e decorazioni in PDZ.
A presto.

Anteprime Allegate ...

Originariamente Scritto da Pantera

Il Sabato arriva a cena a casa di Sirio Emilia (un'amica di famiglia) e la sua favolosa Pizza!
La sua ha un impasto lodevole e qualcosa di insolito che rende il suo gusto moolto particolare: viene cotta in padella (dimenticavo di dire che il sapore non è quello di una piadina ma di una pizza vera e propria )!
Ieri sera l'ho mangiata e ho deciso di scattare qualche fotina per voi...

INGREDIENTI per 11 pizze grandi :
1 kg e mezzo di farina
1 panetto e mezzo

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Originariamente Scritto da Biondi Lidia

Voglio postare anche io le polpette di melanzane, perché ho visto che quelle ci sono sul forum sono diverse dalle mie

Le mie polpette di melanzane:

Ingredienti:
2 o tre melanzane (dipene dalla grandezza e da quante ne dovete fare)
pane raffermo
un uovo
una o due scatolette di tonno
formaggio grattugiato (grana o pecorino)
uno spicchio d'aglio tagliuzzato piccolo piccolo
prezzemolo
una presa di sale
pane grattugiato

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