Originariamente Scritto da emmeci

ROTOLO DI POLLO, RICOTTA E SPEK
Ingredienti


petto di pollo, ricotta, spek,spinaci lessati,olio evo, qualche foglia di alloro
Le quantità di pollo e di ricotta devono essere uguali (quì ho usato 500 g di pollo e 500 g di ricotta)


si taglia il pollo grossolanamente

...

Originariamente Scritto da Katjma

Salsiccia di maiale panata al limone ...
Buonissima… facilissima da preparare!!!
Cosa ti occorre: 1 kg di salsiccia di maiale,un limone, pangrattato.

Arrotola la salsiccia in una teglia rotonda. Spremi il succo di un limone e bucherella con una forchetta in modo che il succo insaporisca la carne per almeno 15 minuti prima della cottura.

...

Immagini Allegate

• Salsiccia 0.jpg‎ (20.3 KB, 3 visualizzazioni)
• Salsiccia 1.jpg‎ (21.5 KB, 54 visualizzazioni)
• salsiccia 3.jpg‎ (21.2 KB, 10 visualizzazioni)
• salsiccia 4.jpg‎ (20.5 KB, 10 visualizzazioni)
• salsiccia 5.jpg‎ (21.4 KB, 10 visualizzazioni)
• salsiccia 6.jpg‎ (21.7 KB, 10 visualizzazioni)
• salsiccia 7.jpg‎ (20.9 KB, 0 visualizzazioni)
• salsiccia 2.jpg‎ (21.5 KB, 52 visualizzazioni)

Originariamente Scritto da pinkdaisy

E' davvero buono e facile....

Tritiamo un bel pezzetto di parmigiano per 10 sec a vel 7.
Aggiungiamo 2 etti tra mortadella e prosciutto cotto

facciamo andare 15 sec a vel 7

aggiungiamo mezzo kilo di carne trita, 2 uova sale, un pizzico di noce moscata

...

Originariamente Scritto da antonella73

buona sera a tutte oggi sono riuscita a vedere solo il procedimento della ricetta e quindi le dosi che metterò sono quelle che ho usato io

PER IL POLPETTONE

400 gr. di carne tritata mista(manzo e vitello)
2 uova
3 cucchiai di parmigiano
2 fette di mortadella
2 fette di speck
60 gr. mollica di pane
sale-pepe q.b.

PER IL RIPIENO
6 carciofi
10 fette di speck
1 scamorza bianca

...

Immagini Allegate

• DSCN2850.jpg‎ (21.0 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2843.jpg‎ (22.0 KB, 3 visualizzazioni)
• DSCN2829.jpg‎ (19.9 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2849.jpg‎ (19.9 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2846.jpg‎ (21.3 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2847.jpg‎ (21.7 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2844.jpg‎ (21.8 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2860.jpg‎ (22.8 KB, 1 visualizzazioni)
• DSCN2858.jpg‎ (22.3 KB, 1 visualizzazioni)

Originariamente Scritto da pride

buonasera a tutte mie care cookine,l'altra sera ho preparato questi mini polpettoncini usando questi ingredienti

• 500 gr di carne macinata
• 80 gr di philadelphia
• 100 gr di parmigiano
• 50 gr di pane grattuggiato
• 1 uovo
• sale ,pepe e prezzemolo
• provola per il ripieno

una volta uniti tutti gli ingrdienti ho steso le fettine

ho messo in mezzo la provola e ho arrotolato

...