Originariamente Scritto da NADLIMOR

L'ho preparata ieri sera e mio marito è svenuto!!!

INGREDIENTI
per la pasta:
300 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito pane degli angeli
per la crema:
100 gr di zucchero
20 gr di burro
2 uova
2 limoni non trattati (da utilizzare la buccia e il succo circa 120 gr)

PROCEDIMENTO
Preparare l'impasto- inserire farina, zucchero, burro. uovo, tuorlo e lievito

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Originariamente Scritto da Raff

La frolla di questa crostata è montata e potete sbizzarrirvi come volete, vi consiglierò tutte le possibili varianti e so che ne rimarrete entusiaste! Otterrete un impasto morbido e gustoso! E incredibilmente non vi lascerà in bocca il sapore forte di burro... ecco perchè la prediligo rispetto a tante altre! il giorno dopo sarà ancora più buona e buonissima il giorno dopo ancora..più riposa più guadagna!

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Originariamente Scritto da Raff

La frolla di questa crostata è montata e potete sbizzarrirvi come volete, vi consiglierò tutte le possibili varianti e so che ne rimarrete entusiaste! Otterrete un impasto morbido e gustoso! E incredibilmente non vi lascerà in bocca il sapore forte di burro... ecco perchè la prediligo rispetto a tante altre! il giorno dopo sarà ancora più buona e buonissima il giorno dopo ancora..più riposa più guadagna!

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Originariamente Scritto da Taly

Crostata morbida

con ricotta,cioccolato e rum

Quante volte l'ho fatta!
L'importante è avere a disposizione della buona ricotta di mucca, lasciata scolare bene in un recipiente forato e posto in frigo. Se la ricotta è freschissima consiglio almeno un 36 ore, altrimenti almeno 24 .
Per ricotta io intendo quella buona-buona e non quella che si trova nei supermercati anche

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Originariamente Scritto da cameron

Crostata morbidissima che si scioglie in bocca...facilissima e velocissima.....provatela ne vale la pena.
Tra parentesi la versione light ....io le ho provate entrambi.....la versione originale è sicuramente il massimo della bontà.
Il rum e il cremor tartaro sono mie variazioni.
Se fatta con la marmellata,diminuirei lo zucchero a 160g .

Crostata M.Braito

ingredienti

200g di farina 00
200g di zucchero ( 170g

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