Originariamente Scritto da Danita

Questa è la famosa crema moka (al caffè) che da noi viene fatta nei bar, soprattutto per riempire i famosi "funghetti al caffè"
Questa è la ricetta datami da mia suocera con cui fa la sua famosa torta al caffè . Fidatevi è squisita

INGREDIENTI
1 litro di caffè
500 gr di margarina Vallè
350 gr di zucchero
150 gr di amido


Fare il caffè normalmente e mescolarvi lo zucchero. Prendere una parte di caffè e, ancora

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Originariamente Scritto da cioccogolosa

Altra ricetta di gelato con base gialla(qui con il gelato al pistacchio)

600g di base gialla



150ml di latte scremato
15g destrosio

croccante
100g di zucchero
100g tra granella di nocciole, pinoli,mandorle a lamelle

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CREMA DI LIMONCELLO http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=65703

Originariamente Scritto da tina56

sorbetto a limone
ciao, da noi fa così caldo che ho pensato di fare qualcosa di freddo.
ingredienti,2 lt di aqcua,750 ml di succo di limone,1 kg di zucchero,e bucce dei limoni,

in un recipiente mettere l'aqcua,zucchero e bucce di limone,lasciate in infusione per 3 0re o almeno fino a che lo zucchero sia sciolto

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Originariamente Scritto da Minnie67

Buonissima Mousse al Limone da servire in monodose, con frutta fresca, ocome ripieno per un rotolo o un semifreddo..

Prevede la preparazione della MERINGA ITALIANA che serve a pastorizzare gli albumi....è poi la base per svariate mousse oppure si utilizza per decorare al posto della Panna!!!!

Prepariamo la Meringa Italiana

130 gr di zucchero
40 gr di acqua
65 gr di albume fresco di giornata

Mettere a bollire acqua e Zucchero....

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