Originariamente Scritto da nucciaf

Per la prima comunione di mia figlia ho fatto questa tortina piccina picciò.

E' una chiffon cake di cozza (mezza dose in tortiera da 20cm) con crema al latte di nanny alla quale ho aggiunto circa 80g di cioccolato bianco e un foglio di gelatina (2g) per essere sicura che fosse abbastanza solida.
Non ho usato bagna! La chiffon cake è buonissima già da sola!

Decorata con panna fresca e crema di burro.

Eccola

...

Originariamente Scritto da nucciaf

Per i 13 anni di mia figlia ho preparato questa torta.
E' una chiffon cake di cozza con la mia crema cioccolato e mascarpone + crema al latte di nanny alla quale ho aggiunto gocce di cioccolato.
Non ho usato bagna, la chiffon cake è già buonissima senza!

Decorata con pdz setosa senza glicerina e ghiaccia reale di Kri usando le tecniche broderie anglaise (vassoio e topper) e pressure piper brush embroidery (la rosa del topper)

Eccola:

...

Originariamente Scritto da nucciaf

E' un po' che non posto torte.... in effetti non ne sto neppure facendo... ma per i dieci anni della mia Elena non potevo non farne una!

Ho preparato questa tortina sobria, ma impegnativa per via delle rose.... ci metto un sacco di tempo a farne una sigh!

Eccola:


Particolari del bouquet da varie angolazioni:

...

Il 25 e 26 giugno grazie a Krikrira, che oltre ad essere bravissima è anche un'ottima insegnante, ho decorato questa torta!

...

Immagini Allegate

• DSC07868.jpg‎ (16.3 KB, 18 visualizzazioni)
• DSC07867.jpg‎ (6.8 KB, 18 visualizzazioni)
• DSC07864.jpg‎ (15.0 KB, 18 visualizzazioni)
• DSC07869.jpg‎ (14.6 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07837.jpg‎ (17.0 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07844.jpg‎ (19.1 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07836.jpg‎ (20.3 KB, 18 visualizzazioni)
• DSC07863.jpg‎ (12.6 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07870.jpg‎ (17.3 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07839.jpg‎ (12.0 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07817.jpg‎ (15.3 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07861.jpg‎ (19.4 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07862.jpg‎ (18.7 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07866.jpg‎ (10.3 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07865.jpg‎ (18.1 KB, 17 visualizzazioni)
• DSC07841.jpg‎ (18.1 KB, 16 visualizzazioni)
• DSC07834.jpg‎ (18.7 KB, 16 visualizzazioni)

Originariamente Scritto da nucciaf

Questa torta per i 18 anni di Noemi mi ha messo molta ansia, l'ho fatta a Febbraio, è stata la prima per un evento importante non mio!
Ve la presento:

Fino a che non l'ho finita sono stata in ansia che qualcosa potesse andare storto!
Pe fortuna è andato tutto bene .... e la pdz della copertura sono riuscita a stenderla in modo perfetto (temo sempre che capiti qualche accidente e ci sia necessità

...