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    Decorazioni e coperture

    1. Zucchero colorato di Araba

      Zucchero colorato di Araba

      io l'ho fatto con i coloranti in polvere un po' diluiti con acqua...
      eccolo qua!


      quello che non avevo usato lo usiamo come normale zucchero
      e infatti...ecco qua il latte rosa..ihihihih
    2. Marzapane di Marsupiale (sz uova o zucchero cotto)

      Marzapane di Marsupiale (sz uova o zucchero cotto)

      Questa ricetta è senza albume e senza zucchero cotto. E' quella che uso io per fare interi paesaggi addirittura. E' la ricetta di MEME'. La uso da molto tempo:

      250 g di mandole ridotte a farina finissima (altrimenti non viene bene perche stendendo si lacera), 250 g di zucchero a velo e 200 di zucchero semolato, verso 80 g di glucosio, due cucchiaini di acqua . Disporre la farina a fontana e impastare tutti gli ingredienti ...

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!