Originariamente Scritto da Ciciona

Questa crema è buonissima,velocissima e molto calorica.....ma non importa!!
Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
300 gr di panna da montare


far sciogliere tutto il cioccolato a bagno maria con 200 gr di panna

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Originariamente Scritto da piccolina82

Cari cookini,
ho visto che spesso molti cercano la ricetta della crema al burro della Wilton, solo che in quella è previsto l'ingrediente, a noi italiani sconosciuto, dello shortening, un grasso vegetale a metà tra margarina e strutto.
Allora ho deciso di postare qui, e metterla così a disposizione di tutti, la ricetta della crema al burro presa da un libro Decora, per cui corrisponde alle dosi date dalla Wilton.
E' ideale per creare bordi e scritte, rose e fiori in genere,

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Originariamente Scritto da lasulamita2

ciao a tutte...premetto che so che ci sono molte ricette di croissants..alcune le ho provate con ottimi risultati...ma oggi vorrei mettervi la mia francese.... non sono tanto dolci... e se si vuole li si può anche lasciare vuoti e poi condire con salumi..la ricetta lenta prevede la lievitazione in frigo tutta la notte ..poi ho fatto la prova con sole 4 ore di lievitazione in frigo.. e dopo le sfogliate come spiegato... entrambe ottime ricette
..aggiungo via via foto...li sto appena rifacendo..

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Originariamente Scritto da tartarughina-ale

Molte cookine mi hanno chiesto la ricetta di questa base che ho usato nella mia torta al cioccolato e nella torta arancione. Come si vede dalle foto è molto morbida ma non si sbriciola, quindi la trovo molto adatta per una base...si taglia facilmente (io la taglio sempre con un filo di cotone), non è molto dolce, quindi si compensa benissimo con la crema e inoltre può essere bagnata o meno.


Ora la ricetta: (per una torta a tre strati come le mie appena citate, ci vuole

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Originariamente Scritto da marble

incuriosita da una richiesta di qualche tempo fa e dopo averla vista a gusto tg5 ho deciso di provarla...

ingredienti:

pasta choux
crema pasticcera
pasta sfoglia (1 rotolo)
fragole (ma anche frutti di bosco, direi quello che più piace)
panna da montare
zucchero a velo



come prima cosa ho ridotto il diametro del disco

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