Torta della nonna mandorlata
ci sono già altre torte della nonna..... e qualcuna è anche simile a questa..... ma avevo volevo comunque presentarvi questa mia versione...

l'idea mi è venuta quando ero in vacanza a s. vito lo capo (sicily), dopo aver acquistato in un laboratorio di pasticceria, un panetto formato da zucchero e mandorle macinate, da utilizzarsi per fare il "latte di mandorle"...... mi chiedevo come poter utilizzare questa specialità in altro modo..... ...

torri di melanzane, tonno e mazzancolle
Per questa ricetta ho preso spunto da una rivista allegata qualche anno fa ad un settimanale TV : ho variato la forma e qualche ingrediente….

dunque :

Torri di melanzane con tonno e mazzancolle

Ingredienti: (per 2 torri)

2 melanzane
200 gr circa di tonno fresco
200 gr di mazzancolle
100 gr olive verdi denocciolate
2 cucchiai di capperi
2 pomodori maturi
pane grattugiato ...

Semifreddo Di S. Valentino
anche io ho voluto dare in piccolo contributo per S. Valentino......
niente di speciale (ho visto cose sublimi fatte con arte e inventiva fuori dal comune), ma il tempo era poco....... e di notte non so stare sveglio


l'idea l'ho presa dai miei continui "saccheggi" nel forum ed in particolare da ricette di MARBLE e NIGHT

dunque:

SEMIFREDDO DI S. VALENTINO

Ingredienti:

200 ...

spiedino di fragole ricoperte al cioccolato e ripiene di panna montata
e si! qui intanto che ci pensi......gli altri già l'hanno fatto!!!

in effetti come può essere il contrario, con tutte le cookine fantastiche di questo forum.....

questo l'ho pensato di fare un paio di giorni fa ....... pensavo di essere il primo a farcire le fragole.... ma a quanto pare

dunque:

SPIEDINO DI FRAGOLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO E FARCITE DI ...

tiramisu' alla crema di pistacchi
... tempo fa un mio amico, di ritorno da un viaggio in Sicilia, conoscendo la mia passione per i dolci... mi ha portato questa crema di pistacchio:




l'ho tenuta nella mia dispensa per un po' di tempo, cercando un modo per poter utilizzare al meglio questa delizia..... fino a quando mi è venita un'idea... perchè non utilizzarlo in un tiramisù???? ...