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    la cuoca copiona

    Sto creando questo blog ma non ho la più pallida idea di come si faccia......sto facendo dei tentativi!!!!!

    1. Cassata a forno la mia

      Citazione Originariamente Scritto da Dinuccio Visualizza Messaggio
      Io non sono bravo a fare i dolci
      ma questa mi viene facile perchè mi piace
      Ingredienti
      kg 1,200 crema di ricotta guarda qui
      gr 800 frolla guarda qui
      un paio di fette di pan di spagna guarda qui
      un pochino di marsala semi secco
      un albume e un pennello
      un po di burro
      un po di farina
      forno preriscaldato a 180°


      imburriamo e infariniamo una
      ...
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      Torte ripiene
    2. Caprese ...alle mele

      Citazione Originariamente Scritto da cla73 Visualizza Messaggio
      Questo dolce nasce dalla mia perenne indecisione tra due bontà : la caprese e la torta di mele.
      Potrei morire se mi trovassi di fronte ai due dolci e dovessi sceglierne solo uno
      Questa la ricetta:

      Ingredienti
      3 uova
      100gr zucchero
      150g mandorle tritate finemente
      150g cioccolato bianco fatto a scaglie
      70g burro fuso, ma freddo
      80g fecola di patate
      3 mele grattugiate e messe a macerare in 2 bicchierini di limoncello e un cucchiaio
      ...
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      Torte colazione
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    3. Cannella streusel coffecake (KA)

      Citazione Originariamente Scritto da gi_* Visualizza Messaggio

      Ingredienti:
      Streusel:
      125 g. zucchero
      La punta di un cucchiaino di sale
      90 g. farina 00
      Un cucchiaino di cannella
      85 g. burro

      Ripieno:
      100 g, zucchero di canna
      1 cucchiaino di cannella
      ½ cucchiaino di cacao amaro in polvere
      ...
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      Torte ripiene
    4. Cake Campagnolo.

      Citazione Originariamente Scritto da rosel Visualizza Messaggio
      Salve cookini e cookineieri sera mi sono fatta questo"Cake"con una farina a posta x Cake(con dentro il lievito e zucchero).Lo chiamano cosi,perché dicevano che a quei tempi si facevano molti Cake(Torte)a modo loro(avevano pochi ing.e pure facevano tante belle cose genuine.E la 1 volta che ho utilizzato questa farina,ed e buonissima.Io ho aggiunto:
      ing.:
      x lo stampo:l'ho solo imburrato e coperto con carta da forno,e di dim.28 cm x 15 cm.
      550 gr di questa farina x Cake,
      ...
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      Torte colazione
    5. Bocca di Dama

      Citazione Originariamente Scritto da _*Paola*_ Visualizza Messaggio
      Un nome curioso per un dolce sofficissimo, profumato e sempre gradito
      Ecco gli ingredienti:




      4 uova
      250 gr. di zucchero
      125 gr. di maizena
      125 gr. di farina
      una bustina di lievito
      8 cucchiai di sambuca
      15 cucchiai di olio di semi
      un pizzico di sale
      60 gr. di granella di mandorle
      zucchero vanigliato

      Sbattere
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      Torte colazione
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