panini mignon per aperitivo o buffet Panini mignon con impasto pan carrè.

Il mio impasto pizza x fornetto pizza express

Inviato 11/09/07 alle 23.18 da nanino
Aggiornato 22/10/07 alle 20.14 da nanino
Il mio impasto pizza x fornetto Pizza express



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Pizzette Oggi mi è arrivato un libro di cui mi aveva parlato Marble (Pane e roba dolce - Sorelle Simili), e incuriosito ho voluto subito provare una ricetta ... le pizzette.

Ingredienti: 500 g di farina, 250 g di acqua, 25 g di lievito, 40 g di burro, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino di sale.

Impastare normalmente tutti gli ingredienti fino a che la pasta risulterà liscia. Mettere a lievitare per circa 50 minuti.
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Torta di pane Io di solito la faccio quando mi avanza del pane ma viene ottima anche col pan carrè...Le dosi sono molto "ad occhio" io ho usato:

1 pacco di pane carrè
200gr di affettato (nel mio caso prosciutto cotto)
200gr di formaggio (nel mio caso scamorza)
4 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
latte q.b.
sale
pepe

Per prima cosa ho messo un pò di carta forno sul fondo dello stampo ...

Golosini Di Wurstel Per le mie bambine e l'amichetta ho preparato lunedì sera queste delizie.
Preparare l'mpasto con:

160 gr di manitoba
80 gr di farina di grano
260 gr di farina 00
250 gr. di latte
10 gr. di sale
16 gr. di zucchero
50 gr. di olio
mezzo lievito di birra

Mettere nel boccale 250 gr. di latte e il lievito a 50° per 2 min.
Inserisci gli altri ingredienti e li lavori per 1min a vel. ...