Originariamente Scritto da stefra

Grazie alla ricetta di Mon_Dieu sono arrivato a questa che per i miei gusti reputo definitiva, so che nel forum ce ne sono tantissime altre, questa è la mia versione. qui la versione dei Muffin farciti.
Ecco gli ingredienti:
250 gr di farina
150 gr di zucchero
1 busta di vanillina
2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
250 ml di latte
90 gr di burro fuso
2 cucchiai grandi di cacao amaro
gocce di cioccolato a piacere
1 uovo

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Originariamente Scritto da Danita

Ebbene si!!! Anch'io mi sono lasciata prendere dalla mania "ciambelle" e sono andata direttamente alla Lidl per comprare l'aggegino (ino-ino )
La cosa bella è stata che cercavo e non trovavo la piastra e accanto a me c'era una signora che aveva un piccolo aggegino in mano la guardai e le domandai se sapesse dove fossero le piastre per le ciambelle lei mi guarda come se fossi un extraterrestre e mi fa: ma è questa!!! questa???!! ma è picollissimaaaaaaaaaaaaaa,

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Originariamente Scritto da StreghettaDolce

Ecco a voi la mia ricetta per i muffins...

avevo tante uova da smaltire e 2 yogurth in freezer...

io ho usato:

6 uova
2 yogurth
300 gr di farina (150 autolievitante e 150 normale)
160 di zucchero
3/4 di vasetto di olio
1 vasetto di latte
1 vanillina
2 di pan degli angeli.

Ho montato lo zucchero con le uova:

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Originariamente Scritto da sarachan

prima di tutto tantissimi ringraziamenti ad Axelia ke mi ha dato questa ricetta!!

poi.. beh ke dire, è supervelocissimissima e semplicissimissima!!! e i muffins ke vengono fuori sono.. aaaahhhhh divini divini diviniiiiii

ingredienti:
- 2 uova
- 110 gr di burro morbido
- 110 gr di zucchero
- 140 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito x dolci
- 1 bustina vanillina

procedimento:

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Originariamente Scritto da monny61

Ti dico come le faccio io
Un uovo + un albume, due cucchiaiate di yogurt, un cucchiaio di maizena sciolta in un dito di acqua fredda, sale. Sbatti tutto per bene e fai riposare mezz'ora coperto. Padellino antiaderente piccolo, ungilo tirando via tutto l'olio con carta forno, scaldalo bene e versa un mestolino di composto.