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    Zuppe e minestre

    1. Minestrina delle coccole - versione broccoletti

      Allora, la premessa è per spiegare il titolo: ultimamente mi sto divertendo a "creare" minestrine che siano veloci, gustose e soprattutto un pò diverse dal solito. Io le chiamo "minestrine delle coccole" perchè mi piace farle magari la domenica sera, dopo aver passato la giornata insieme al mio compagno, come fosse una coccola speciale che chiuda una settimana e ne apra un'altra Proprio perchè ne sto creando diverse, ho pensato di metterle in serie ed ecco spiegato perchè ...
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    2. Minestrina delle coccole - versione patata, zucchina, carota

      Ecco qui un'altra versione della famosa minestrina

      Ingredienti:

      • Una o due zucchine di medie dimensioni, preferibilmente chiare altrimenti fa niente, usate pure quelle scure.
      • Una carota grande
      • Una patata media
      • Acqua q.b.
      • solito dado alle verdure
      • una noce di burro
      • olio, sale, pepe q.b.
      • Pastina che preferite

      Il procedimento è simile a quello per la minestrina versione broccoletti, ma lo ripetiamo per comodità: iniziamo mettendo sul fuoco ...
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    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!