Originariamente Scritto da doubleVi

ECCO finalmente una sfida cui riesco a partecipare!!!

Questa ricettina l'ho imparata a 15 anni...
in quel periodo mi guadagnavo la paghetta estiva facendo da baby-sitter a due bimbetti!

Scusate la qualità delle foto, ma con 'sto caldo cucino praticamente al buio e non mi son resa conto che occorreva il flash!

Elicoidali al tonno ed erbe aromatiche
(x 2)
140 gr. pasta (io ho usato tipo elicoidali a leeeeeenta lavorazione)

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Originariamente Scritto da rosamunda

un antipasto sfizioso a buon mercato..




Philadelphia
Mascarpone
Lattuga tagliata a Julienne
Ritagli di Salmone affumicato
Semi di sesamo

Come prima cosa
I Ritagli di Salmone.. li ho Fatti a Fette!! come spiegato QUI

ho messo sulla pellicola i ritagli di salmone,

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Originariamente Scritto da Pattypan

Vi propongo una ricettina insolita per l'estate, spero che vi piaccia.

CHEESECAKE AL PESTO

Categoria: Antipasti
Nr porzioni: 6
100 g fette biscottate
80 g burro - liquefatto
250g ricotta
100g philadelphia light
8 cucchiai pesto
2 cucchiai panna da cucina - ( ho messo quella a lunga
-conservazione scartando l'eventuale liquido)
8 g gelatina - in fogli
2 medi pomodori perini - ( per la decorazione)

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Originariamente Scritto da nightfairy

Sono velocissime da fare e molto buone e leggere!Le ho fatte lunedì per cena a mio fratello, che è in fase "ho la pancia, devo disintossicarmi dai carboidrati" ..quindi dolci out per un pò e cucino io per lui, perchè mia mamma si scoccia..eheh...Volevo servirle con una salsa di olive e pomodoro, ma ha mangiato tutto prima che potessi farla!
Commento superpositivo comunque: saziano e non gonfiano!

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI

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Originariamente Scritto da blue73

SPUMA DI PROSCIUTTO

300 g. prosciutto cotto, 100 g. formaggio grattugiato, 4 philadelphia, 50 g. burro.



Nel boccale il prosciutto: 20 sec. vel. 8


aggiungere il formaggio grattugiato: 10 sec. vel. 3

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