Originariamente Scritto da fraluba

AREPAS-PANE DI MAIS
L'arepas è un pane di mais che accompagna i piatti tipici del sud-america e si presta ad essere farcito con salumi, formaggi, uova, carne di pollo e pesce. Questa è la farina che mi ha incuriosito e la ricetta è tratta dalla confezione


INGREDIENTI:
-250 gr di acqua
-250 gr di farina di mais bianco ( sulla conf. è scritto 200)
-1 cucchiaio di olio
-1/2 cucchiaino

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Originariamente Scritto da Corinna_72

mi aiutate a creare una lista di ricette per come usare la pasta pillo?
dagli antipasti ai dolci
grazie

pasta fillo, come farla
per il momento:

galatto burrico
torta pasta fillo con yogurt e cocco, perfetta
Torta multistrato di pasta fillo e crema pasticcera
Burek (gibaniza)
fagottini con pasta pillo
risotto alla zucca in pasta fillo
Triangoli di pasta fillo

Fagottini di fillo pasta con piselli e crema

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Originariamente Scritto da faby.do

Questa ricetta l'ho presa molto tempo fa su un altro forum e ogni volta che ho ospiti preparo un rotolo!!! dovete assolutamente provarlo
Da una dose io ottengo due rotoli

Gli ingredienti per l'impasto sono:

• 1 misurino di acqua (90gr)
• 1 misurino di olio (90 gr)
• 1 misurino di latte (90 gr)
• 2 cucchiaini di sale fino
• 1 cucchiaino di zucchero
• 120 grammi di patate lesse
• 500 gr di farina
• 25 gr di lievito di birra

Gli ingredienti (da ricetta) per la farcitura

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Immagini Allegate

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Originariamente Scritto da Corinna_72

ho cercato un poò e non ho trovato niente, o almeno solo spiegazioni di ingredienti, ma senza procedimenti, anzi se ci sono segnalateli.
la ricetta l'ho trovata sul libro allegato al multychef
600 gr di farina
150 gr di olio extravergine
sale
300gr acqua

io ne ho fatta metà dose essendo la prima volta


ho messo tutti gli ingredienti nel multy e ho fatto

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Originariamente Scritto da Ernie

Pasta Phyllo
o
Pasta Fillo



Versione Semplificata.. alla portata di tutti_


Ingredienti:

250 grammi di Farina 00 + q.b. (q.che pizzico) *
125 gr Acqua fredda
un cucchiaio di Aceto Bianco
26 gr di Olio Extra Vergine d'Oliva
10 gr di Olio di Semi
un pizzico di zucchero
due pizzichi di sale


* Io

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