Originariamente Scritto da fabyred

Pasta delle zeppole

Ingredienti:

150 gr. farina
100 gr. burro morbido
4 uova
250 gr. acqua
1 pizzico di sale

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Originariamente Scritto da brigidaa

complimenti fabi!!

Focaccia specialissima di Monny...... qui la ricetta originale


Provatela......ne vale davvero la pena



Ingredienti:

450ml acqua
2 cucchiaini di malto o zucchero
10g di lievito di birra
2/3 bei giri d'olio evo
250 g manitoba
425 g farina 0
75 g fiocchi per purè
3 cucchiaini di sale marino


Nel boccale lievito, malto o zucchero e l'acqua, 1 min. vel. 2 37° (40° per il 21) ...

Fusilloni Con Noci E Gorgonzola
Vorrei cominciare con una serie di primi piatti con cui, con stessi ingredienti e dosi ma, naturalmente, modalità leggermente differenti di preparazione, possiamo realizzare sia pastasciutte che risotti.
E' semplicissimo e ve ne darò la dimostrazione.
Non dovrete fare altro che aprire questo tread del RISOTTO CON NOCI E GORGONZOLA perché tutto diventi chiaro


Ingredienti (per due persone)

200 gr. di fusilloni ...

risotto con salsiccia e zafferano
Ingredienti:
240 gr. riso
2 nodini di salsiccia
parmigiano grattuggiato
1 bustina di zafferano
1/2 cipolla
olio, burro
dado bimby

cominciamo col tritare la cipolla 1 min vel 4



facciamo il soffritto aggiungendo un pezzetto di olio e poco burro
5 min vel soft 100°

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