Originariamente Scritto da pulcino

Non so ho fatto la scoperta dell'acqua calda, ma sul forum ho visto varie creme, senza latte, senza burro...quella che vi propongo è senza uova, facilissima da fare e adattabile ad ogni necessità.
In questo caso l'ho fatta con il bimby, ma prima la facevo nel padellino,quindi anche senza bimby,rimane semplice da fare.

Servono
500 gr di latte (io ultimamente sto usando il totalmente scremato, viene benissimo ed è più leggera)
110 gr di zucchero
30 gr di amido

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Originariamente Scritto da fabyred

Pasta delle zeppole

Ingredienti:

150 gr. farina
100 gr. burro morbido
4 uova
250 gr. acqua
1 pizzico di sale

Preparazione:

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Originariamente Scritto da cozza

allora ricetta difficilissima...ehehehehscherzo

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Originariamente Scritto da serix

ecco una crema veloce per farcire le torte

INGREDIENTI:

250 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo
1 tazzina di caffe ristretto zuccherato
1 cucchiaino di caffe in polvere
3 cucchiai di panna montata

PROCEDIMENTO:

frullare il mascarpone,
aggiungere lo zucchero continuando a mescolare
mettere prima la tazzina di caffe e poi quello in polvere

da parte montare la panna (mentre montata ponete in frigo

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Originariamente Scritto da blue73

vi presento la ricetta della crema al cioccolato di mia madre (imbattibile):

CREMA AL CIOCCOLATO

500 g. latte, 200 g. acqua, 200 g. zucchero, 100 g. farina, 60 o 70 g. cacao amaro, 100 g. cioccolato fondente, una noce di burro.



Porre farina, zucchero, cacao in una capace pentola

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