Originariamente Scritto da AppetitoVienViaggiando

Personalmente mangerei melanzane anche a colazione. Sono una delle mie passioni gastronomiche e monica le prova tutte per cucinarle sempre in modo diverso.
Domenica scorsa, per compensare la “leggerezza” degli spaghetti alle vongole ha preparato in pochi minuti dei simpaticissimi involtini di melanzane farciti con prosciutto cotto, provola ed una spuzzatina di basilico.

Un fingerfood alla Napoletana perfetto come antipasto che si difende anche contorno sfizzioso... spero tanto

...

Immagini Allegate

• cospargete con parmigiano grattugiato.jpg‎ (43.5 KB, 3 visualizzazioni)
• strato di provola.jpg‎ (30.3 KB, 2 visualizzazioni)

Originariamente Scritto da cla73

La crema al limone che ho usato per questi profiteroles è la crema che si usa per le delizie... ma ogni "pezzo di costa" ha la sua cremina...qui siamo ad Amalfi

Dose per 35 bignè

300 zucchero
250 ciocco bianco
180 farina
1 litro di latte intero
scorza di limone
4 cucchiaini di pasta di limone

...

Originariamente Scritto da Minnie67

Ciao a tutte, voglio proporvi la ricetta di questi Canestrelli anche se ho visto che ce ne sono altre, ma non come questa......

Vi assicuro che la friabilità di questi biscotti è da Pasticceria...ed è data dai TUORLI SODI!!!!

INGREDIENTI per circa 60 biscotti del diametro di 4 cm circa:

300 gr di Burro
125 gr di Zucchero a Velo
250 gr di farina

...

Originariamente Scritto da fraluba

La ricetta è trata dalla rivista " Cucina moderna"-febbraio 2000
Ingredienti
- 1kg di zucchine (nella ricetta è scritto 400 gr, ma mi sembravano poche)
-80 gr di olio
-60 gr di parmiggiano
-1500 gr di acqua
-sale
-erbe aromatiche secche a piacere
Nel boccale tritare il parmiggiano: 10/15 sec vel 6 e mettere da parte.


Lavare e spuntare

...

Originariamente Scritto da cameron

Crostata morbidissima che si scioglie in bocca...facilissima e velocissima.....provatela ne vale la pena.
Tra parentesi la versione light ....io le ho provate entrambi.....la versione originale è sicuramente il massimo della bontà.
Il rum e il cremor tartaro sono mie variazioni.
Se fatta con la marmellata,diminuirei lo zucchero a 160g .

Crostata M.Braito


ingredienti

200g di farina 00
200g di zucchero ( 170g di zucchero)

...