Originariamente Scritto da Danita

Uno degli ingredienti base di questo periodo è la zucca e devo dire che io adoro questo ingrediente soprattutto perchè spesso me ne ritrovo tanto perchè me lo regalato: o mio suocero che ce l'ha nell'orto o mio padre o amici o amici di amici :-), una vera fortuna!!. Vivere in un piccolo paese in cui molti hanno una campagna è una vera manna!!
Però capita pure che ti regalino una sola

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Oggi una ricetta salata che sta a cavallo tra le due stagioni: l'estate passata e l'autunno che, per noi siciliani, è appena arrivato (forse) :-).
Questa è una ricetta tipica siciliana che, però, io ho scoperto solo leggendo lo splendido libro che ho messo in palio nel mio contest. Ovviamente, come ogni regione, ogni città ha un piatto tradizionale che non si conosce in tutta la regione ...

Per una buona Domenica una buona crostatina per voi :-)

Quanti ricordi in un frutto così piccolo!!! Intorno la nostra fabbrica, la fabbrica di vestaglie di famiglia, avevamo degli alberi di "cirase" ovvero, amarene, eravamo piccole e io e mia sorella Laura, Patrizia era già grandetta, facevamo i salti mortali per raccoglierli. Ma il problema non era tanto ...

Questa è una ricetta che non conoscevo, o meglio, conoscevo la panzanella, ma questa no. L'ho trovata sul famoso giornale della Prova del cuoco di cui vi avevo parlato tempo fa :-) e la c'era scritto "Cialledda", nonostante ho fatto il contest sulla cucina regionale, non avevo mai sentito parlare di questo piatto. A quanto ho potuto appurare, questo è un piatto ...

Ehiiii, non sono scomparsa , ma tra i problemi di cook e i miei di connessione è da un pò che non posto...ho un bel pò di robina

E si, mi son divertita a fare questi gomitolini con la mozzarella ripiena che ho voluto riprovarci cambiando sorpresa interna....e che sorpresa!!!!
Quando ho mangiato i primi gomitolini, mi son detta che non sarei riuscita a farci qualcosa di più buono...poi, ...