Seconda parte della sfida Cucina con-dita

BUFFET DI DOLCI










Tortine di frutta secca al caffè
(con mousse di ricotta)









Coppettina di Mousse di ricotta cioccolattata

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Sfida cook Cucina con-dita

Questa è stata una sfida difficile, anche se i buffet con gli stuzzichini sono stati sempre la mia passione Alla fine ho cercato di fare qualcosa di tradizionale, tipico delle nostre vigilie di Natale e qualcosa di più nuovo, spero vi piaccia Ho notato che forse mi sono lasciata un pò troppo andare , ma nei buffet mi succede spesso, mi sembra sempre poco quello che preparo spero che non vi stanchiate a veder tutte le foto
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Prima di presentarvi il mio menù è giusto che vi faccia questa premessa
Qualche giorno fà, avevo visto un programma in TV dove c'era un cuoco un pò pazzo , che si divertiva a combinare ingredienti per creare degli effetti particolari ai suoi piatti. E' stato allora che mi sono molto incuriosita su quella che lui chiamava "Cucina Molecolare". Ho fatto qualche ricerca su internet e ho trovato qualche ricetta molto curiosa, alcune le ho trovate molto interessanti e ve le

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Il menù al pomodoro di Danita

Visto che da noi fa caldo già da un pò, ho voluto prepararvi non la solita cena, ma un buffet freddo estivo al chiaro di luna, spero sia di vostro gradimento

Cena fredda in una notte calda di prima estate




Tema della serata: Il pomodoro

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Sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi

Dopo "l'Oasi delle due comari"
con il suo menù rustico e casereccio,
vi invitiamo ad assaporare con noi un altro menù,
questa volta in tono elegante e raffinato.

Ad ogni palato la giusta soddisfazione!!!




Iniziamo con ...


Aperitivo "profumo del bosco"
Prosecco

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