Il mio.....certo....il parfait di mandorle ora diventa una mia ricetta!! Avete ragione, il parfeit di mandorle è un dolce così classico siciliano...non so nenche da quanti anni esiste e chi caspita lo ha inventato (gli dedicherei anche una statua ). C'è anche una bellissima ricetta di Ropa postata da Marble


Ma questo è il mio parfait di mandorle perchè è un ...

Questi sono venuti davvero buoni, buoni, buoni ma anche troppo carini e molto apprezzati dalle bambine
Nel mio ultimo attacco di acquisti caccavelliano ho comprato questi stampi



per farci i gelatini steccati alle bimbe (mi mancava solo questo ) ...

Devo dire che in giro ci sono diverse ricette di granite, ma voglio postarvi la mia, anzi la notra, la granita siciliana DOC quella originale, fatta in casa con un unico importante accorgimento: usare limoni freschi siciliani

INGREDIENTI
1 lt di acqua
500 gr di zucchero (meno o più a seconda della dolcezza dei limoni e del gusto personale )
250 ml di succo di limone ...

Tronchetto banana e cioccolato

Anche questo risale a giugno e siccome, poi, non ho più potuto postare nulla, sapete perchè , cercherò, adesso, di ricostruire la ricetta di questo semifreddo fantastico. L'avevo fatto la prima volta ma non ero rimasta soddisfatta, l'ho corretto, e questo mi è venuto davvero troppo, ma troppo buono, il semifreddo della consistenza giusta, ...

Caldo-freddo meringato

Evvai, sto cominciando a postare ricette!!!!
Questo dolce mi emoziona tanto, l'ho preparai per la sfida che abbiamo fatto in campagna "La prova del cuoco", quando ho tempo, magari, vi parlo pure di quella , a maggio, ma non mi emoziona per questo, ma perchè avevo appena ricevuto la prima telefonata da parte del tribunale dei minori, quella ...