Bheee, se non me l'avesse nominata Cindystar, io manco sapevo che fosse sta quinoa
Neanche voi sapete che cos'è?? Eccovi la spiegazione tratta da Wiki

La quinoa (in spagnolo quínoa o quínua) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. Per il suo buon apporto proteico costituisce l'alimento base per le popolazioni andine. ...

Questo è un piatto molto fresco che potrete preparare sia come antipasto che come piatto unico

INGREDIENTI
Couscous (io ho usato quello precotto Tomasello che trovo ottimo )
verdura fresca (io ho usato quello che avevo in casa pomodorini, peperoni, zucchinette e cetriolo)
aromi (menticcia, basilico, prezzemolo)
una frutta di stagione a vostro piacere ...

Zuppa di grano saraceno agli asparagi

E visto che è periodo di asparagi, che c'è di meglio che usare i prodotti di stagione per giunta presi dal produttore al consumatore??!!!
Ed ecco questa bella zuppetta light, sana, ormai sapete le qualità del grano saraceno e light

INGREDIENTI
Grano saraceno (potete usare del miglio o dell'orzo o del riso)
cipolla ...

Piatto freddo di Kamut

Era da un pò che non vi postavo una ricetta light!!! Credevate di esservi finalmente liberati di me
Questo è venuto un piatto molto fresco, buono, gustoso, sanooooo e dietetico.....mi è piaciuto veramente tanto, soprattutto adesso che arriva il caldo

INGREDIENTI
Kamut o farro decorticato (trovo molto adatti questi due ingredienti ...

Zuppa di miglio in verde light



Bheeee, non tutte le ricette light sono entusiasmanti, ma questa, anche se non è proprio una cosa che ci sbavi sopra, è sempre un piatto molto salutare (ormai è assodato quanto fa bene il miglio ), dietetico, caldo e riempie tanto

INGREDIENTI
50 gr di miglio
100gr di minestrone surgelato
cipolla scalogna
Calorie: ...