[PDZ+SAP] torta orto
buongiorno forum stamattina ho fatto questa torta per un signore di 96 anni!

pds: 6 uova (35 di zucchero - 35 tra amido di mais e farina per ogni uovo) essenza di vaniglia e scorza di limone

bagna: rum, acqua, zucchero

creme: crema chantilly di cook più gocce di cioccolato

soggetti in pdz

copertura : panna vegetale

sacco di patate
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Coniglietti
CIAO OGGI HO FATTO I CONIGLIETTI CON UNA RICETTA TEDESCA
INGREDIENTI: 500GR. FARINA 00, 100ML. LATTE TIEPIDO, 25GR. LIEVITO DI BIRRA, 120GR. DI ZUCCHERO, 1/2 CUCCHIAINO DI SALE, 130GR. DI MARGARINA, 130GR. DI RICOTTA, 1 BUSTINA DI VANILLINA, 2 UOVA, AROMA DI LIMONE, SUCCO DI UN LIMONE, E ZUCCHERO A VELO
PROCEDIMENTO:
METTERE TUTTI GLI INGREDIENTI INSIEME, TRANNE IL SUCCO DI LIMONE E LO ZUCCHERO A VELO, IMPASTARE E LASCIARE LIEVITARE X 30 MIN.
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stampo 23-24cm

gli ingredienti

frolla
ne basta la meta' x quel diametro di stampoci serve un disco di frolla x ricoprire lo stampo vi metto la mia ricetta che uso x fare questo tipo di preparazione
500gr farina 00
200gr di zucchero un po' macinato
1 uovo medio
350gr di burro
vaniglia o limone

copertura base
2 cucchiai nutella
2 tazzine di caffe'zuccherato
8 savoiardi

crema mascarpone
180gr ...

ho voluto provare la versione dolce di questa frolla, che ha riscosso parecchio successo

in una ciotola ho messo

125 gr di farina 00
40 gr di zucchero
una grattugiata di scorza di limone
40 gr olio di arachidi
50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci.


ho dato una velocissima rimestata con una mano e steso l'impasto in una teglia di 22 cm di diametro, io non l'ho imburrata.
intanto che facevo scaldare ...

La pasta frolla è quella di Ziodà della crostata golosissima
Frolla: 230 gr farina
70 gr cacao
150 burro
150 zucchero
un uovo un tuorlo

Ripieno:
tre uova intere,
100 gr di zucchero
200 gr panna
Un cucchiaio raso di frumina

5-6 pesche sbucciate e affettate

7-8 amaretti ridotti a farina e mescolati con due cucchiai di zucchero di canna

Preparare la frolla al cacao secondo ricetta di ...