sugo con ragù casalingo con salsiccie e funghi

questa ricetta l'ho trovata girovagando su internet, ma è semplicissimo

Ingredienti:

Carne di manzo tritata, g. 500 - Salsicce, 3 - Conserva di pomodoro, g. 50 - Olio, 1 bicchiere - Cipolla - Sedano 1 gambo - Carota - Prezzemolo, un ciuffo - Funghi secchi, g. 25 - Vino rosso secco, mezzo bicchiere - Sale - Pepe.

Preparazione:

Mettete a rinvenire i funghi in acqua tiepida per 20 minuti.

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Sugo all'Amatriciana di casa mia
Ho scorso il Forum in lungo ed in largo, ma non ho trovato una ricetta del sugo all'Amatriciana "come lo faceva mammà".
Ecco appunto quello che faccio io e mia madre prima di me e mia nonna prima di lei... Considerate bene che mi ritengo un "romano de roma"!!!
Nel mio blog, ulteriori considerazioni storiche e non!

Ingredienti per 4 persone:

Pancetta affumicata a dadini100 gr.
Guanciale ...

Sughetto della Quaresima

Veloce veloce

Soffriggere aglio e cipolla

aggiungere due pomodori ed un peperoncino piccante,

salare-pepare radicchio cavolfiore e

spinaci lessati

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sugo ai peperoni e salsiccia
Ciao ragazzi era da aprecchio che non vi scrivevo ed eccomi qua, una ricettina facile facile per alternare i soliti piatti

Ingredienti

2 salsicce piccanti
olio estra
2 peperoni quelli tondi e grossi;
1 confezione di pomodoro pelato;
sale;
aglio;
prezzemolo.

Tagliate finemente l'aglio e il prezzemolo fatelo imbiondire in olio extravergine una volta raggiunto il traguardo aggiungere i peperoni ...

ragù di mare
...x questa ricetta ho tratto spunto da un paio di ricette....ho fatto un mix e con un po' di fantasia è uscito un primo buonissimo....

- una vaschetta di misto x risotto (di mare) surgelato
- gamberetti freschi
- cozze fresche
- totani freschi
- 300 g di filetto di merluzzo surgelato
- qualche bastoncino di surimi surgelato
- 2-3 cucchiai di besciamella
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio - burro - aglio - prezzemolo ...