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    dolci al cucchiaio

    dai budini ai dessert

    1. il tiramisu' della domenica









      a richiesta di mio marito domani tiramisu'
      è una ricetta popolare ma mi fa' piacere dare anche le mie dosi
      occorrono 400gr di savoiardi e se si vuole utilizzare una teglia di alluminio la misura è x 8 porzioni
      CREMA
      500gr di mascarpone
      4 tuorli
      4 albumi
      pizzico sale
      5 cucchiai di zucchero
      BAGNA
      2 quantita' ...
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      dolci al cucchiaio
    2. pera ricomposta al graten con zabaione al vino rosso




      un dessert molto bello e troppo buono
      ingredienti
      3 pere
      30gr di zucchero semolato
      150ml di vino rosso
      3 fette pancarre'
      x lo zabaione
      2 tuorli
      45gr di zucchero
      il vino della marinatura

      laviamo le pere e togliamo il torsolo con uno scavino...le affettiano meno di un centimetro e le lasciamo a macerare una quindicina di minuti nei ...
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