questa è come è venuta a me ( la fato è un pò scura), io ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato


ricetta originale:


ingredienti:
250 gr farina
250 gr ricotta
250 gr zucchero
20 gr burro
3 uova
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci

...

ingredienti:
400 gr farina
130 gr burro
1 bustina di lievito di birra
1 limone
2 cucchiai di zucchero (50 gr)
2 uova
un bicchiere di latte (140 gr circa)
sale
scorza di limone
un vasetto di marmellata (400 gr)



ho proceduto praticamente come ha indicato Lucy, iniziando con lo sciogliere il lievito di birra secco (ma andrà benissimo ...

-Per i cannoli-
450 gr di farina 00
2 tuorli
20 gr di burro
vino rosso invecchiato q.b. (più o meno 1 bicchiere e mezzo )
olio di semi o sugna q.b.
albume (per la tenuta dei cannoli durante la cottura)
zucchero a velo ( per rifinire nel finale i cannoli)

-Per il ripieno-
Due vasetti di ricotta
una bustina di codette al cioccolato o ...

è buonissima

ingredienti:
250 gr nutella
5 uova
4 cucchiai di farina (circa 100 gr)
10 cucchiai di zucchero (circa 150 gr)
50 gr burro o margarina
1 bustina di lievito



come prima cosa montare a neve le 5 chiare, poi montare i 5 tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto spumoso,

...

da quando l'ho scoperta la faccio spessissimo,ho solo cambiato un pò le dosi,dimezzando l'olio e portando a 12 i cucchiai di farina

Ingredienti:
9 cucchiai di farina
9 cucchiai di zucchero
9 cucchiai di latte
9 cucchiai di olio
2 uova
la buccia di un limone grattata
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:
Montare le uova con i 9 cucchiai di zucchero

...