AMERICAN PANCAKES
(RICETTA PUBBLICATA DA DANITA)


Ingredienti

• 250 g farina
• 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 250 ml di latte
• 2 uova
• 50 g di burro fuso
• Cannella (io ne metto un cucchiaino) e noce moscata a piacere

Per servire:

• noci di pecan a pezzetti
• sciroppo d’acero (o miele)

***

Sciogliere a fuoco lento il burro nella stessa padella in cui si cucineranno ...

6 tuorli
300 gr zucchero
aroma fior d'arancio (2 cucchiai)
semini di anice (amesso che li trovi...)
300 gr di farina

sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e un bicchierino d'acqua di fior d'arancio e qualche seme di anice.
monta a neve gli albumi ed aggiungi 300 gr di farina bianca.
versa il preparato nella teglia da plum cacke unta di burro quindi puoi infornare a fuoco moderato dopo una venti minuti estrai la teglia e taglia gli anicini a fette ...

Più o meno 4 persone

1000 G Patate Novelle
Prezzemolo Tritato
150 G Parmigiano Grattugiato
Abbondante Olio Di Semi

procedimento
Lava le patate e falle bollire in abbondante acqua salata per circa 30/40 minuti.
Scolale, pelale e passale al setaccio con il formaggio grattugiato e ed una spruzzata di prezzemolo tritato.
Forma delle palline friggerle in abbondante olio di semi.

postato da MARBLE il 25/09/05, 20.03

Ingredienti:
500 gr di farina tipo manitoba
1 uovo e 4 tuorli per l'impasto
1 uovo per la lucidatura finale
1 cubetto di lievito
25 gr zucchero
150 gr di burro ammorbidito
un pizzico di sale
100 gr circa di latte

per il riempimento io ho usato salsiccia e stracchino, ma a piacere si possono usare formaggi, salumi, quello che si preferisce!

...

INGREDIENTI:

2 Melanzane tonde;
1 Barattolo di pomodoro a cubetti;
1 Mozzarella;
una presa di sale;
qb Farina per impannare le fette di Melanzana;
qb EVO;
qb Olio per frittura
Origano (a piacere);

ATTREZZATURA:
Placca da forno, pentolaccia o friggitrice.

PROCEDIMENTO:
Tagliare la melanzana formando delle fette di 1 cm di spessore nel senso della larghezza.
Friggerle... assorbire l'olio in eccesso ...