Originariamente Scritto da chiaramu

Non mi sembra di aver visto una ricetta simile.
Ingredienti
2 peperoni
1 cipolla di tropea
passata di pomodoro (una Mutti piccola)
olio e.v.o.
Procedimento
Ho tagliato i peperoni e la cipolla a pezzettini .
Nella pentola per il micro ho messo un po' di olio, la cipolla, i peperoni e la passata di pomodoro.
Ho messo il coperchio e a 680 W ho lasciato cuocere per almeno 30 minuti ma tirando fuori la pentola ogni 10 minuti per girare i peperoni.

...

Le ho preparate oggi: buonissime.
Ingredienti:
800 g di CIPOLLINE borlettane,
80 g di BURRO,
SALE e PEPE,
2 cucchiai di ZUCCHERO,
2 mestoli di BRODO VEGETALE,
2 cucchiai di ACETO di vino bianco.
Procedimento
Pelare le cipolline, lavarle e tuffarle in acqua bollente salata per tre minuti.
Scolarle e metterle ad asciugare su un panno (o carta da cucina).
Sciogliere metà del burro in una padella antiaderente e disporvi le cipolline ...

Buonissime
Ingredienti
melanzane
pangrattato
parmigiano grattugiato
un uovo
Procedimento
lavare, sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di 0.5-1 cm secondo i gusti.
passarle in un uovo sbattuto (io ci aggiungo un goccio di latte)
successivamente passarle in una miscela di pangrattato e parmigiano (circa il rapporto è di 3 a 1).
disporre su una placca con carta da forno.
infornare a 200° per 20 minuti circa (anche qui a seconda ...

Ingredienti
Carote
prezzemolo
aglio
olio evo
aceto
sale e pepe
Procedimento
Lessare le carote, nel frattempo, pulire il prezzemolo e tagliuzzarlo, sbucciare l'aglio e ridurlo a pezzettini.
Pelarle e affettarle a rondelle, condire le carote affettate con prezzemolo, aglio,aceto, olio, sale e pepe. Far insaporire almeno un paio d'ore.

Oggi ho preprato questo tortino di gambi di coste.
Questo è il risultato:

Ingredienti
coste
burro
besciamella
noce moscata
grana grattugiato
Procedimento
Far lessare le coste in acqua salata.
Scolarle e la sciarle raffreddare.
Tagliare i gabi delle coste e disporli ine piatto crisp leggermente imurrato.
Cospargere di besciamella, spolverizzare ...

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