Antipasti e sfizi:

1. Pinguisfizi di angy_dvp
2. 100 salatini in 30 minuti di Cameron
3. Salatini di philadelphia di Araba

Pane:

1. Pane spezzettato di Cameron
2. Cestino per pane di Cameron

Primi:

1. Penne con la zucca...di Froda
2. Risotto alla zucca al profumo di rosmarino di Luca

Secondi:

1. Pasticcio di pollo di Madamadorè
2. Pollo alle mandorle di Aitina

Per due persone:
4 hg.ricotta
1 cucchiaio di grana
2 cubetti di spinaci
1 cucch.di pangrattato
sale e noce moscata
1 tuorlo + 1 uovo intero

Mescolare ricotta, spinaci, pangrattato, tuorlo, sale e noce moscata. Fare le polpette e passarle nell’uovo intero + sale e albume rimasto, poi passare in un po' di pangrattato e friggere o fare cuocere al forno.

Queste sono al forno

...

Innanzitutto,mettiamo a bollire una tazza di latte (la tazza ci servira' da misurino) con una bella noce di burro e sale (salate abbastanza,altrimenti non sanno di nulla!)

Appena bolle,aggiungiamo una tazza di farina e cominciamo a mescolare vigorosamente

Leviamo dal fuoco,il composto e'durissimo ...

Ingredienti:

4 mele renette
3 uova
200 gr cucchiai di zuchero
200 gr cucchiai di farina
30 gr di cucchiai di burro fuso
1 bustina di lievito
100 gr. di latte
1 pizzico di sale

Per la crosticina:
1 cucchiaio di zucchero
pinoli
qualche fiocchetto di burro

per guarnire: zucchero a velo

Esecuzione:Tagliare 2 mele a cubetti e 2 a fettine, metterle in 2 ciotole separate e irrorarle con succo ...

Ingredienti

6 rossi d'uovo
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
7 bicchieri di latte (un litro)
50gr di cacao in polvere
Savoiardi
Alchermes

Tagliate i savoiardi a metà e metteli da parte.



Separate i tuorli dall'albume.



Amalgamate i tuorli con la farine e lo zucchero.

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