Questo cocktail l'ho inventato per questa la sfida e porca miseria mi è venuto buono, persino troppo, al primo colpo. L'obbiettivo che avevo in mente era trovare un cocktail che fosse aromatico, profumato, stuzzicante ed un po' forte, senza che uno se ne accorga all'inizio e rilassi un poco i freni inibitori. Così che si passi una serata rilassati e ci si abbandonare alle emozioni.
L'unico problema è che su di me da dipendenza.
Ingredienti:
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Certo per questo titolo non serviva traduzione ma è solo per specificare l'origine della ricetta.
Infatti sono stati gli arabi ad introdurre in Sicilia l'uso di mescolare succhi di frutta alla neve per creare dei dessert deliziosi....ecco quindi la loro versione, che come vedrete differisce da quella che conosciamo davvero per pochissimo

INGREDIENTI

800ml di acqua
300g di zucchero semolato
4 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
270ml di succo ...

Marinare per una notte delle prugne secche in una generosa dose di vino rosso corposo.
Sgocciolare, asciugare con carta assorbente e avvolgerle ad una ad una in fette di pancetta


Scaldare una padella di ghisa e adagiarvi i fagottini


Farli rosolare bene e servirli caldissimi

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Oggi vi propongo qualcosa di salato..quindi potrebbe nevicare, vi consiglio di portarvi dietro le catene se uscite in macchina ..però mi sembra un'ottima ricettina, semplice e versatile, sperimentata per voi ..ci stanno benissimo anche cipolle e pomodorini

Deve risultare bassa e croccantina sul fondo, i tempi e le dimensioni della teglia sono perfette secondo me..

INGREDIENTI
350 g. di zucchine
350 ml. di acqua
2 cucchiaini di sale ...

Di questo sorbetto avevo già postato la ricetta, senza foto, nella sezione "parlare di cucina" in un thread dedicato al Magic Bullet. Ora metto anche la ricetta fotografica.

L'ho fatto già tre volte ed ogni volta è stato apprezzato.

Sorbetto di arancia con Kiwi (ricetta tratta dal libro VEGETARISCH KOCHEN UND GENIESSEN di Claus Leitzmann, Kathi Dittrich, Christl und Gabi Kurz - versione in Italiano: "Alimentazione e salute - La buona cucina Vegetariana"

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