Oreo fatti in casa
Ricetta per 25/30 biscotti “doppi”

Per i biscotti al cioccolato:
1 tazza e ¼ di farina
½ tazza di cacao olandese “unsweetened Dutch process” (ovvero cacao che ha subito una lavorazione a base di un agente alcalinizzante che lo rende meno acido, piu’ solubile…) ma io se fossi in te proverei con un ottimo cacao “normale”….
1 cucchiaino di bicarbonato
¼ cucchiaino di lievito
¼ cucchiaino di sale
da 1 a 1 tazza e 1/2 di zucchero* ...

Eccomi di nuovo qua!
Ho fatto questa crostata l'altro giorno e devo dire che (personalmente) mi è piaciuta molto, ora vi spiego cosa ho fatto poi attendo giudizi da espertone come voi!
Semplice semplice, una dose di crema bimby dal libro base, una dose di pasta frolla e delle pere, ora spiego tutto!

Per la frolla:
Fate pari pari come c'è spiegato sul libro base, in più io ho aggiunto ...

Questo è il mio "piccolo" Michy che purtroppo non è più con me dai primi d'agosto...dopo 10 splendidi anni insieme!

TVB

Lei è la piccola Liquirizia che è a casa con me da fine Agosto!
Appena ...

Ecco qui una torta che ho preparato per il compleanno della mia amica Jessica, abbiamo una cosa in comune: La passione per Hello Kitty e io le ho fatto questo regalino!

La torta è di un bel pan di spagna e una crema di fragole e cioccolato bianco presa da una ricetta della mitica nightfairy.
Ha riscosso un buon successo, ma spero ...

Ciao a tutte! L'altro giorno ho fatto questa torta salata e mi è venuta molto saporita! Cercherò di essere il più chiara possibile inserendo anche le mie varianti sull'impasto!
Per la pasta al vino (dal libro base):300gr di FARINA, 100gr di VINO BIANCO, 80gr di OLIO, 1 bel pizzico di SALE. Io invece ho apportato delle modifiche perchè mi sembrava un pò pesante (le altre volte che l'ho fatta) e ho fatto così:
300gr diFARINA
80gr di VINO BIANCO
30gr di ACQUA
50gr di OLIO ...