Per le meringhe:

3 albumi
200 gr. di zucchero a velo
un pizzico di sale

Mettere gli albumi con un pizzico di sale in un contenitore ed iniziare a montare con uno sbattitore elettrico, ogni tanto aggiungete delicatamente lo zuccheroa velo poco per volta continuando a montare, quando il composto risulta ben fermo mettere un coppapasta largo circa 10 c. sulla placca da forno e riempirlo delicatamente continuare così fino a terminare il composto, mettere ...

Ho preso una confezione da 200 gr. di ricotta, una mela (a me piaccio in particolare quelle un pò brusche), una stecca di cannella



ho sbucciato la mela, ho fatto delle fettine e le ho messe in un pentolino con un poco di acqua un pò di cannella, il succo di mezzo limone ed ho lasciato cuocere circ una ventina di minuti

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Ho preso una mela (a me piacciono inparticolare quelle più brusche) ed una stecca di cannella



ho sbucciato le mele, ho ftato delle fettine ed ho messo in un pentolino con della cannella ed il succo di mezzo limone ed ho lasciato cuocere una ventina di minuti

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Ho preso una arancia ed un limone, li ho spremuti, ho versato il succo in un pentolino



ho messo sul fuoco ed ho fatto bollire un paio di minuti, a questo punto ho unito un foglio di gelatina ed un cucchiaino di zucchero, ho mescolato bene ed ho messo nei stampini lasciando in frigo per un paio ...

Ogni tanto mi piace mangiare una semplicissima mela cotta in forno al posto di mangiarla da cruda

Ho preso una mela, l'ho messa in un contenitore adatto alla cottura in forno, ho versato un dito di acqua ed ho messo in forno caldo fino a quando la mela è risultata ben morbida



Buon appetito ...