Ho preso una confezione da 200 gr. di ricotta, una mela (a me piaccio in particolare quelle un pò brusche), una stecca di cannella



ho sbucciato la mela, ho fatto delle fettine e le ho messe in un pentolino con un poco di acqua un pò di cannella, il succo di mezzo limone ed ho lasciato cuocere circ una ventina di minuti

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Ho preso una arancia ed un limone, li ho spremuti, ho versato il succo in un pentolino



ho messo sul fuoco ed ho fatto bollire un paio di minuti, a questo punto ho unito un foglio di gelatina ed un cucchiaino di zucchero, ho mescolato bene ed ho messo nei stampini lasciando in frigo per un paio ...

Ho preso una pera, l'ho sbucciata, ho tagliato a pezzetti, li ho messi in un tegamino insieme al succo di un limone ed a qualche grano di pepe schiacciato



ho fatto cuocere fino a quando la pera è risultata morbida, ho passato attraverso un colino la pera ricavandone una purea, ho aggiunto un ...

Ed ecco la mia versione del tiramisù (sempre grazie a mia zia Claudia )

500 gr. di mascarpone
5 tuorli
5 albumi
500 gr. di panna da montare zuccherata
6 cucchiai rasi di zucchero
pavesini
caffè
Sassolino



Ho messo i tuorli insieme allo zucchero e li ho mescolati bene fino a formare una crema ben montata ...

Per qusta sfid aho voluto provare a creare un dolce con i carciofi ..... devo dire che non è venuto male

Crema di ricotta con carciofi caramellati





Ho messo in una terrina 300 gr. di ricotta, 150 gr. di zucchero a velo, un goccio di Sassolino e delle gocce di ...