Ho preso 90 gr. di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadoni, ho preso parte del pane concesso dalla dieta e l'ho ridotto a pangrattato, ho preso i dadi di proscutto cotto e li ho rotolati nel pangrattato



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti fino a quando si è colorato, ho accompagnato ...

Ho preso una fetta grossa di trancio di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadini, ho preso uno spiedino di legno ed ho infilato i pezzi di prosciutto cotto alternando con foglie di salvia



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti ed ho servito accompagnando con una insalata di pomodori ...

Ho preso una fetta di tacchino da circa 200 gr. e dei radicchi rossi misti



ho tagliato a listarello il radicchio e l'ho messo in un pentolino insieme ad un pochino di acqua e ad un spicchio di aglio



a mano a mano che il radicchio appassiva ho schiacciato con una forchetta ...

Ho spolverato con degli aromi vari (trito di rosarino, prezzemolo ed aglio) una fetta di salmone fresco



ho chiuso nella carta (nel mio caso di alluminio perchè avevo solo quella) ed ho cotto in forno per circa mezzora, ho accompagnato con spinaci lessati, ho condito con un filo di olio

...

Avevo in frigo del radicchio rosso, dell'insalata, delle carote e della mozzarella.
Ho pulito il radicchio e l'insalata, ho tagliato a lamelle con il pelapatate la carota ed ho tagliato grossolanamente la mozzarella, ho condito con un filo di olio e sale ed ho cosparso con origano.



Decisamente fresca.

Buon appetito