Questo è l'altro polpettone che dovevo presentare per la sfida

Occorrono:
100 gr. di salmone
una manciata di prezzemolo
uno spicchio di aglio

Per prima cosa ho lessato il salmone per una decina di minuti, l'ho messo nel tritaturro e l'ho tritato fine, a questopunto ho unito il prezzemolo e l'aglio ed ho tritato ed amalgamato bene

...

Un panino davvero delicato:
un panino da 60 gr.
due zucchine piccole
una scatoletta da 80 gr. di tonno al naturale



Per prima cosa ho grattuggiato le zucchine piccole
http://www.dietaround.com/forum/showthread.php?t=34143
e le ho condite con un filo di olio, un pizzico di sale e del succo di limone

ho aperto il panino, ho steso un bello ...

Rotolini di frittatine con uova di lompo



Ho preparata una frittatina con un uovo (ho messo un uovo, un pizzico di sale e di pepe ed un goccio di latte) e l'ho fatta cuocere con un filo di olio



ho steso la frittatina su di un piatto ed ho cosparso di formaggio spalmabile ...

Ho steso su un piatto delle fette sottili di tonno, nel frattempo ho frullato insieme un uovo sodo, una scatoletta piccola di tonno al naturale (l'ho strizzato bene dall'acqua) ed un filo di olio, ho montato fino a quando è diventata una crema soffice



ho steso sulle fettine ...

Ecco un'altro modo di presentare il carpaccio di salmone.



Prendete un bel pezzo di salmone, del formaggio spalmabile tipo philadelphia e della rucola.

Per prima cosa tritate non troppo fine la rucola ed unitela alla philadelphia con un pizzico di sale e pepe, mescolate fino a quando risulta una crema omogenea

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