Per le meringhe:

3 albumi
200 gr. di zucchero a velo
un pizzico di sale

Mettere gli albumi con un pizzico di sale in un contenitore ed iniziare a montare con uno sbattitore elettrico, ogni tanto aggiungete delicatamente lo zuccheroa velo poco per volta continuando a montare, quando il composto risulta ben fermo mettere un coppapasta largo circa 10 c. sulla placca da forno e riempirlo delicatamente continuare così fino a terminare il composto, mettere ...

Ho preso 90 gr. di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadoni, ho preso parte del pane concesso dalla dieta e l'ho ridotto a pangrattato, ho preso i dadi di proscutto cotto e li ho rotolati nel pangrattato



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti fino a quando si è colorato, ho accompagnato ...

Ho preso una fetta grossa di trancio di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadini, ho preso uno spiedino di legno ed ho infilato i pezzi di prosciutto cotto alternando con foglie di salvia



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti ed ho servito accompagnando con una insalata di pomodori ...

Semplicissima e delicata

Ho messo 90 gr. di proscutto cotto nel tritatutto ed ho iniziato a macinare, appena è diventato fine ho aggiunto un foglio di gelatina, precedentemente messo in un poco di acqua, ed ho terminato di tritare



quando è risultato un composto fine ho trasferito ...

Ho voluto provare a fare la pizza senza glutine per capire la differenza di impasti (e l'ho capito benissimo!!!!! )
Direi che come esperimento è riuscito, di sicuro si può migliorare ma mi posso ritenere abbastanza soddisfatta.

Ho preso un pacchetto da 500 gr. di farina senza glutine della coop (ho preso una catena di alimentari a caso che producesse farina senza glutine) - nella foto potete vedere come è composta

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